“喂,那个,刚做好的巧克力草莓,要不要尝尝?”林三酒也不知道自己哪根筋搭错了,但话已出口,便只能将错就错,叉起一颗沾着曲奇碎块的巧克力草莓,硬着头皮递向对方。
她情不自禁地抬眼,想看看对方的表情。但人偶师已扭过了头,自肩颈滑落的黑遮住了他的侧颜,略微加快的步伐带着沉冷的香粉气,匆匆拂过了她的鼻端。
被留下的还有一句:“用制作甜点的手挠脸两次,你从过家家西点学校肄业了?”
林三酒张着嘴,波西米亚看着失智草鱼,凑上前去一口叼走了草莓。
“好像……不完全是拒绝的意思……”林三酒慢半拍地喃喃自语。
波西米亚翻了个大大的白眼。
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在她离开餐厅后,林三酒的脑海内盘旋着烈酒、巧克力脆壳、冰淇淋、面粉、淀粉、油炸、电子食谱、食品卫生等概念。当它们合成为两个计划时,她觉得心动不如行动,立刻让莎莱斯将清久留喊去厨房。
“我给楼琴做了一盒巧克力草莓,正好有现成的材料,就想再多做一批酒心巧克力。但制作酒心糖(bonbon1ieur)要用不少白糖熬制,我想请你替我选一款能尽量压低甜度的酒。”
见清久留挑了几款酒,林三酒开始实验对比……
当她选出一款烈酒后,便按照电子食谱,用淀粉平铺成粉模。清久留削着软木塞形成模具,在厚厚的淀粉上戳出凹窝,由林三酒注入熬煮至112c后离火的烈酒糖浆。
注毕,她在糖浆表面小心翼翼地盖上一层淀粉,热烘后盖住粉模进行翻转,一夜过后糖壳便可以厚薄均匀地结晶了。
趁着等候的时机,末世前没少收酒心巧克力的影帝给出了建议:“末世前我中意一款名为si1saria的生巧克力推出的sakearia系列,它分别使用加茂锦、赤武纯酿、国士无双、智惠美人、富乃宝山等制作酒味生巧克力。恰好exos上收藏有智惠美人这款纯米大吟酿,还有淡奶油、无盐黄油,我们可以用白巧克力制作甜度适中的智惠美人清酒巧克力,就不需要另作酒心糖了。”
林三酒听得云里雾里,但她知道生巧克力不难做,便与清久留一同研究,如何以白巧克力为基础,制作出融合有智惠美人清酒的生巧克力。
虽然成品只还原了七成的味道与口感,但清久留在品尝过后还是满足地叹息道:“保留了纯米大吟酿的果香花香,微微的酸度中和了生白巧克力的甜度,真令人怀念……”
林三酒品尝过后也眼前一亮,她为楼琴装了一整盒,打上蝴蝶结,其余的成品都给清久留了——反正素材足够,又实验出了配方,她还可以制作更多,手艺也会越来越娴熟的。
她取出一支银色的闪粉笔,在赠予楼琴的礼盒内页书写道——“我的能力升级了,有了对抗大洪水的办法,你愿意来看看吗?”
之后,她先用纸鹤联系,再外出寄存了两盒被冰袋包围的礼物,随后以纸鹤出寄存证。
暂时了却了一桩心事,林三酒好好睡了一觉。第二天上午又做了一批智惠美人清酒巧克力,下午则将粉盘翻回正面——根据电子食谱所写,倒进凹窝的液体是临近结晶的糖浓度,最外围在淀粉的作用下少量脱水进入了结晶态,内部则保持了液态。
她戴上手套,像考古一样逐一挖出酒心糖粒,再用软毛刷刷去粘附的淀粉。外部的糖壳通透薄脆,她一个失手捏碎了一颗,便只能匆匆送入口中,品尝糖壳内流动的酒心……
她将半透明的酒心糖做成两种制品,得到了黑泽忌的好评。波西米亚也来试吃,却因为不听劝阻,吃了很多裹上巧克力脆壳的酒心糖,过度摄入烈酒而醉倒。林三酒不得不将她抱回卧室,让她躺在床上休息。
送去一碗醒酒汤时,波西米亚半醉半醒嘟嘟囔囔的,不知在说些什么,听起来就像只两颊含着食物的仓鼠,在含混地骂骂咧咧。
“好好、对对……”林三酒胡乱地应着,喂完醒酒汤又安慰道,“我晚点再来看你。错过晚餐也不用担心,我可以陪你吃夜宵。”
当两种成品能被清久留认可后,林三酒改变模具的形状,开始向最终阶段努力。
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第三天,人偶师听到了莎莱斯请他去厨房的通报,并未理会。
但这个仿智能系统就和她的操控者一样烦人,在短短2o分钟内喊了他5次,以至于他气势汹汹地步入纯触范围内,一在厨房见到林三酒就没好气:“催得那么急是需要人给你收龘尸?别担心,你这种命硬的家伙连阎王都怕收了会变成坏账损失。”
认识了十几年,林三酒已经习惯人偶师将攻击性压缩在嘴不饶人的层面了,没动手就是情绪还算稳定,骂完人减了压就可以正常交流了。
她举起戴着手套的双手,一方面算是投降,另一方面则是证明这一次有确保食品卫生。
随后她从油锅中捞出一件刚炸至金黄的圆形甜品,放在拼成弦月型的果切旁边,组合成日月式摆盘,递给对方。
人偶师拧起一侧的眉头,没有接过盘子,而是问道:“你觉得我会吃油炸食品?”
林三酒附上一把勺子,镇定地答道:“挖开就知道了。”
只要求挖开,没要求吃下去,这点还勉强能被人偶师所接受。他接过盘子,挖下一勺,金黄酥脆的面包糠外皮破裂,露出了内部的巧克力色。
明明是油炸食品却直冒冷气,人偶师问道:“冰淇淋?”——用了怕融化的内馅,这就能说明为什么要他亲自过来,而不是像平时那样,有事就自行去找他。
“嗯,用了黑巧克力口味的,苦味可以中和内部的甜度……再挖一勺试试?”
不知不觉间,人偶师依言而行,又一勺挖下,却遇到了轻微的阻力。当一层玻璃般的脆壳破裂时,透明的液体流淌而出,浓郁的酒香四溢,与凛冽的冷香混合,盖过了厨房内的温热感。
“酒心是利用淀粉结晶的。”林三酒言简意赅地介绍道。
人偶师歪头,一缕黑滑落至肩头,灰绿色的眼影闪烁着变成金色。林三酒的侧颊与脖颈上还沾了点面粉或淀粉,令他联想起初次对战,并隐约明白了对方的意思——酒心以淀粉结晶,裹上棕
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