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11 第十一章 酥油和羊奶皂(第1页)

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这几年大家的日子都不好过,但是这些人情往来还是有的,只是林樾没人帮衬,不能给孩子办满月酒,大家也都理解,大多人都把满月礼提前送来了。

许父前几天也送了满月礼过来,他不知道从哪里给两个孩子买的衣服,可惜大了些,不知道过年的时候能不能穿。他还给两个孩子各准备了一对小巧的银手镯,不过林樾没敢给他们戴,上面虽然没什么花纹,可这个时代特殊,她怕引来不必要的麻烦,而且“财不露白”,她也怕遭有心人惦记,就帮两个孩子收起来了。

罗二婶子送的大米,林樾很是稀罕,进屋拿了一小块酥油给她当回礼。

见到酥油,罗二婶笑出了满脸的褶子。她又替自家大儿媳妇带话,约林樾十一那天一起去赶集,得到林樾的回复,就高兴地回家了。

这段时间,来送满月礼的人不少,林樾多多少少都会拿一些酥油当做回礼。这酥油还是林樾和几个相熟的嫂子一起做的。

空间里的草芽后,林樾就经常会把羊放到空间里。几只羊有新鲜的青草吃,现在早就不是以前瘦瘦的样子了。母羊产的奶也多了,两个小家伙都喝不完,林樾就打起了羊奶的主意。

没办法,做饭不舍得放油的日子太难熬了!

她昨天晚上又攒了一木桶羊奶,放在院子里冻成了冰坨坨。

她把羊奶抬进屋,让羊奶慢慢融化。等待融化的功夫,她去请了刘建华和王秀香过来帮忙。

听说是要做酥油,两人也很高兴,很快就来了。

新鲜没处理过的羊奶和我们平时喝的脱脂奶是不一样的,静置上一段时间,羊奶的上面就会出现一层奶皮,林樾以前听人说过这就是奶油,不知道是不是真的。

她做了一个很大的搅拌器,用来搅拌分离出来的奶皮。其实就是在一个木棍上面固定上三个木片,有点像螺旋桨。

这是一个漫长的过程,需要她们三人轮流搅拌。等到搅拌得油脂和液体分离了,那些黄黄的就是黄油了。

几人又用清水把黄油洗干净,放到锅里加热。这些黄油就像凝固的猪大油一样,随着温度慢慢的就融化了,下面还出现了一些黑黑的油渣,把油渣过滤出来,酥油就做好了。

林樾三人把酥油倒进罐子里,等凉了以后酥油还会再慢慢凝固。

因为是从羊奶里提炼出来的油,所以几人给它起了一个名字,叫羊奶油。

其实用酥油炒菜味道有点大,而且还容易糊锅。不过这时候人们太缺油水了,哪怕这个“羊奶油”缺点很多,大家也十分喜欢。而且,酥油虽然不能用来炒菜,但是做煎炸还是不错的,可以留到过年用。

一桶羊奶做了大约三斤左右的“羊奶油”,林樾和两个嫂子平分了,桶里剩下的羊奶就是脱脂奶,里面的营养成分满足不了婴儿的需求,不能给小万里和凌凌喝,林樾就让两人拿回去给家里人分着喝。

林樾的羊养得好,产奶也多,两人已经不会为此而惊讶了。知道两个孩子不缺羊奶,两人也就没有推辞。

做这个“羊奶油”太费劲了,大冷的天,两人愣是热出了一头的汗,不过她俩手里端着新鲜出炉的油,往回走的时候是满脸带笑的,脚步也很是轻快。

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