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56舅你咋这么菜呢(第1页)

簋(gui)街,位于东直门内,二环路东直门立交桥西段,西到交道口东大街东端。

ooo年,簋街被四九城商业委员会命名为商业特色街——东直门内餐饮街。

晚上灯火通明,夜宵麻小的好去处。

不过,这地界以前最多的是棺材铺。

几十年前,东直门属于城乡结合部,城门内自然形成了最初的早市。

在东直门内贩卖杂物、菜果的小贩们,后半夜开始蹲点叫卖,黎明时期则四散开。

这些小贩们以煤油灯取光,远处看去灯光朦胧,影影绰绰,加上周围随处可见的棺材铺和杠房,很有令人毛骨悚然的感觉。

所以以前“簋街”名叫“鬼街”,也叫“鬼市”。

“记得小时候,在城门楼上玩,沿着城楼,城内一条笔直的路,对面是鼓楼,城外那一望无尽的都是坟场。”

叶上末从涮肉的铜锅里,捞起来一片“大三叉”,直接送进嘴里,一边哈着气,一边说着。

吃涮羊肉就要吃“大、小三叉”。

大三叉是羊后腿靠上面的部分,小三叉是前腿靠上面的部分。

不过大三叉,肥肉多。

所以通常涮肉,点的最多的是肥瘦相间的小三叉。

但身材干干巴巴,像个竹竿的叶上末,就好大三叉这腻腻歪歪,流油的口感。

簋街现在大部分的餐饮店都是跟风,麻小火了就一窝蜂的做麻小,烤鱼火了就做烤鱼。

真正和老四九美食沾边的并不多。

铜锅涮羊肉“老四九两大吃”之一,整条街就只有那么、家,而且店都不大。

其中有一家特别小,只有那么、张桌子,叫“裕德浮”。

靠近东直门西口路南,离一公共厕所挺近。

现在晚上八点多。

成康和叶上末这两个,说大不大,说小不小的导演,正窝在这小店里涮肉。

成康眼睛盯着老板片羊肉的刀看。

他看着那片肉的刀子像机器一样,非常有节奏的一上一下,微微有点出神。

听到叶上末说,自己小时候在东直门城门楼上玩,城外是一望无尽的坟场,

回过神来,笑骂道:

“你可拉倒吧,我听家里老爷子说,他年轻那会儿,东直门立交桥那桥头,就做了一个“簋”的大铜塑像。”

“你也就比我大个五岁,和我瞎白话装这老炮,干啥呢?”

成康和叶上末,一个四十多,一个五十多,虽然经历不少,但他们的父辈,才真正算是经历过大时代变迁的人。

叶上末被抢白,索性不说话了。

成康从铜锅里夹出来几片“小三叉”放到蘸碟里,说道:“真就转型拍商业片?还是古装?你没事儿吧?”

叶上末吃的很急,头上都出了一层薄汗。

他把一大口涮肉塞进嘴里囫囵的嚼了两下,拿起桌上的小二锅头对着瓶口狠狠的喝了一大口,接着仰头一伸脖子,连同嘴里的肉一起咽了下去。

这才长长的吐出一口气,

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