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第105章(第2页)

吃起来都不错,比不出上下高低来。

学徒学得好,他打心眼里高兴。

想到大家都累了一上午,他打算午餐让他们吃点好的。

“从你们身上,我也学到了很多。能够还原小食本身的味道是件好事,但保持自己的特色也很重要。你们每个人都做出了自己的特色,非常棒!”

唐锦翊站起身来,手中还端着半碗米皮。

这碗米皮是梦章做的,她在芝麻酱中调入了少许蜂蜜,味道出奇的好。

“累了的可以回房休息休息,我来收拾午饭。”

“师傅,午饭吃什么?”

梦章问道。

在忙碌中度过一个充实的上午,一碗米皮根本不够吃,她的肚子早就咕咕叫了。

唐锦翊舀了米装进铜盆中,边倒水边说道:“不如主食就吃米饭,香喷喷的米饭拌上‘鱼香茄子煲’来吃,最合适了。”

“鱼香茄子煲?”

走到门口的几个人回过头来。

“师傅,要吃鱼么?俺跟城西鱼贩子熟得很,俺去买!”

大宽主动揽下采购的活,在他的观念中,师傅教了手艺,怎么也得表示一下感谢。

“大鲤鱼行不?俺那熟人就在桥边钓鱼,也不知用的什么钓饵,每次都能钓上三四斤的大鱼。钓上就卖,可新鲜了!”

“啊,不用了。”

唐锦翊连忙拦住他,道:“鱼香茄子煲只是一个菜字,并不是真正的鱼。”

“不是鱼?”

白知秋也问道:“那为何以鱼而称?”

“这”

唐锦翊正琢磨着该怎么跟他们解释,唐九站了起来。

“‘鱼香’只是一种味道的名称,就如我们所说的‘麻’、‘甜’、‘辣’一样。只是所用的调味品跟做鱼时放的差不多,所以被人们称为‘鱼香’。”

“原来是这样!”

几位学徒若有所思地点着头。

大宽揪着衣角道:“差点闹了笑话,嘿嘿,原来是俺孤陋寡闻了。”

“大哥不必如此谦虚,我也是偶尔听主人说过。”

继而转头看向唐锦翊道:“只是留心记下罢了。”

这些话让唐锦翊十分惊喜。

平日里他常常跟唐九念叨什么菜好吃什么菜难吃,并没指望他学。没想到这样一个小小的‘鱼香’却被他记了下来。

唐九对他微微点头,似是知他所想,对他回应。随后又对其他人道:“大家去休息吧,做这道菜只需买些茄子和肉就行,我和主人一起去。”

日日待在唐锦翊身边,自然对这些菜名早有耳闻。

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