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19 第 19 章除尘日(第2页)

老二闷着声道,“我干”说完低着头走回了张老汉身边,继续刚才的活计,一直未一言的张老汉看了看这两个比自己都壮实的儿子,还有院子里的老婆子,心里叹了口气,这个家就快要散了……

钱氏见婆婆动怒了,急忙起身道,“娘,知儿怕是要醒了,我回去瞧瞧。”

李氏点头,“嗯,若是醒了就抱到我屋里来,家里还有糖,让咱们知儿甜甜嘴。”

“好嘞娘”

张家院子里的闹剧宋婉柔是没瞧见的,只依稀听见了点声音,不过早就打算和张家断了关系,自然对张家的所有事都不在意。

郑淮卿也用了十二分心在房顶,在他的小心谨慎下,只两刻钟的功夫就将着瓦片换好了,

但是这还只是三间正房的,这还有东西厢房和厨房,还有一个杂物间,这都是需要仔细看看的。

有了第一次正屋的经验,两个人配合起来也越默契了,瞧着两个人一个递一个接的,冷娘子脸上也带了笑容,待弄到西厢房的时候就回了屋子去,这外面太冷了,自己这个老婆子可受不住这冷天。

待房顶的瓦片都替换好了,也不过是过了两个时辰,这糯米和麦芽还得在酵一会,宋婉柔想了想,便开始将家里的衣裳和被单都翻找了出来,腊月二十四这日不仅要扫尘,还得将旧衣,脏衣被褥之类的都洗干净,不然被穷神瞧见了,便待着不走了。

郑淮卿原本是打算收拾院子的,瞧见宋娘子正在院子里洗衣裳,便径直去了后院,开始劈木柴,光是今日一日就用去了不少木柴,这之后几天怕是用的更多,他得在劈些出来。

宋婉柔洗衣裳太过投入,没听见后院的劈柴声,直到衣裳洗完了,前院晾不下了,要晾到后院时,这才瞧见那些新劈好的木柴和正在摆放木柴的郑淮卿,宋婉柔道了声,“郑公子辛苦了。”

“没事,我既住在这里,总是要帮着做些的。”

宋婉柔颔,转身去晾衣裳了。

衣裳洗完了,糯米和麦芽也酵好了,宋婉柔洗了手换了衣裳去了厨房,用手将糯米和麦芽捞起来,充分挤压,把这其中的水分全部挤出来,剩下的残渣就都不要了,如此操作,一会功夫,便收集了两大碗的汁水,在用工具在锅里捞一捞,把所有的残渣都捞出去后,就可以开始熬糖了。

将汁水全部倒进锅里,大火将其煮沸,然后在用中火加热,加热大概三刻钟的时间,这锅里的糖汁就会变成略微粘稠的状态,但是这样还不够,还要继续熬,而且这个时候还要拿勺子在锅里不停地搅动,尤其是锅底,如果不及时搅动,很容易就会糊锅了,一直熬到浓稠状态,直到半个时辰后,锅里的糖汁已经完全鼓起大泡泡了,提起勺子时,呈倒三角缓慢滴落,拿着糖汁就算是熬好了。

这就可以熄火了,然后把糖捞出来,等着不烫手的时候就可以上手了,宋婉柔在媪媪的耳提面命下,对自己的手也爱惜得很,自然是不敢再温度高的时候上手,可是酵的时间过长,这时间有点晚了,她只好将这糖端到了外面,果不其然,不一会的功夫这糖就凉了,但那也只是表面,内里却还是带着热气。

没法子,她只好先从上面的糖一点一点的弄,拿起一些,随后来回的拉扯,不过王伯母说这是个体力活,要是想要拉扯出好看的纹理是需要两刻钟的,可是她才拉扯了几下就没了力气,后来叫来了媪媪,两个人也不要那什么好看的纹理,只拉扯了一刻钟,这糖就变硬不粘牙了,两人决定就拉扯一刻钟,直到半个时辰后,两个人这才将所有的灶糖全部做出来,再用刀切成一个个小块,整整装了一小坛子。

将坛子放到阴凉处,宋婉柔忍着胳膊酸边给媪媪捏胳膊边道,“今年第一次做,没有经验,明年我要少做一些。”

冷娘子拉下宋婉柔的手,自己去帮她捏着胳膊,满脸的心疼,“嗯,明年少做些,做这个太累人了。”

两个人在厨

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