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第二百二十二章这个世界没有火锅
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用,有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
齐修脑中回想着关于火锅的介绍,火锅,是他原来那个世界上非常有名的一道美食,可以说,在他原来那个世界,世界各地都有类似的料理,可见其有多受欢迎。
而这次的比赛,他就打算用这些食材做一次火锅
之所以选择做火锅不仅是因为火锅可以将这些食材通通饱含在其中,还是因为这个世界竟然没有人知道“火锅”
这么好吃的一道菜,这个世界竟然没有这简直不能忍啊
不只是火锅,他原来那个世界的很多美食,这个世界都没有不过,同样的,这个世界也多了很多他原来那个世界没有的美食
齐修老早就下定了决心,要把这个世界的美食通通吃遍也要把他原来世界的美食隆重推广
现在天时地利人和都齐了,他当即就决定了要做火锅要借着这次的比赛将火锅推广了
齐修拿起了灶台上准备好了的用来熬汤的那个锅,了,有些嫌弃,不过他没有抱怨什么,而是放下了锅,拿起了一旁的锅铲,直接用元力将铁质的锅铲溶解了。
然后在众人诧异惊讶的眼神下,将这溶解的液体拉升出一块薄薄的铁皮片,镶嵌在了熬汤锅的中间,将锅对半隔开。
“齐老板这是要做什么呀”萧六萧且收起了惊讶的要掉地上的下巴。
“搞不明白,这些食材有鱼有肉,还有蔬菜,齐老板可以用这些食材将小店中的菜品做出来,凭着那些菜的美味就不信赢不了比赛1”萧十一萧幸说道。
“但是你忘了一点,这些食材都是普通的食材,虽然齐老板的手艺很好,做出来的菜肯定也很美味,但是肯定是比不上小店中的那些美食来的美味”萧八萧壮摇了摇头说道,小店里那些美食的最主要食材都有在菜单上写出,他们天天去吃,怎么可能不知道。
“就算食材不行,我也相信齐老板一定能够煮出美味的食物”萧十一萧幸坚定的说道,他对于齐修的厨艺已经达到了一种盲目的信任完全成了齐修的死忠粉了,“你竟然不相信齐老板的厨艺,你下次就不要吃齐老板做的美食了”
“我没有说不相信齐老板的厨艺,我明明就是说这些食材不行,会印象口感”萧八萧壮黑线的说道。
“那也是”
“我说,你们有什么好争的齐老板做新菜难道不是更好吗”萧九萧玄说道,“我还巴不得齐老板多做一些新菜,这样我们就可以吃到更多的美你们那是什么眼神干嘛这么我”
萧三萧蚕率先收回了自己的眼神,感叹的说道“只是没有想到你竟然也能说出这么有道理的话简直让我刮目相啊”
“这话竟然是从你口中说出,真是有些不可思议”萧五萧皋也跟着感叹道。
“难得你说了一句我中听的话。”萧十一萧幸说道。
“”萧九萧玄。
台上,在齐修开始动手后,钱森也想好了自己要做的美食是什么,第二个开始动手,虽然他也很诧异齐修的动作,但是他却强行压下了心中的好奇,全身心的沉浸开始做自己的美食。
其他的人也是继而连三的开始做动手了。
对于别人的目光,齐修完全忽略了,将简易版的鸳鸯锅做好后,他就用水把锅刷了一遍,加入清水,点火开始烧
弄完这些,齐修侧了侧身,开始处理食材,他先是将整只鸡拔毛去内脏洗净,动作流畅的将整只鸡处理好后,才把炒菜锅洗净,加入水,将处理好了的鸡一整只都放了进去,盖上锅盖开始熬制。
他接着讲另外的那些蔬菜、肉类统统洗净放在放进盘中。
接着他拿起了一旁的菜刀,习惯性的耍了一个刀花,另一只手拿起了盘中的羊肉,十分利索的将羊肉切成了薄薄的一片,每一片切的都十分薄,在将这些羊肉片卷成一圈,放回了盘中。
然后他将牛肉也切成了片,卷成一圈放在盘中,将肉类处理好后,他拿过盘中的香菇,在小小的香菇顶上划了十字花刀,又将其他的菜切片的切片、切块的切块,只有青菜因为是小青菜,所以没有切。
将这些食材处理好后,齐修就开始处理两条鱼,刮鳞、去内脏,明明是血腥的画面由他做出来却是带了一丝异样的美感。
将两条鱼削成了轻薄的鱼片,近乎透明的鱼片在阳光下闪烁着晶亮的光泽。
随后他就拿起了面粉,倒进一个盆中,加水加少量的油开始快速的揉捏。
他揉粉的动作很快,只见一连串的残影过后,盆中的粉已变成一团面粉团。
他将揉好的粉图案放在一旁,再次拿起菜刀,拿起几片牛肉卷,将这几篇牛肉卷剁成了肉沫,又接连将羊肉卷的肉卷切成肉粉,排列着放好。
拿起粉团就开始包肉丸,他的手劲很巧,弄出来的丸子既光滑又圆润,白白胖胖着就十分的讨人欢喜。
“这是要做什么”这时每一个人心中的疑惑,都是十分的不明白到底是要做什么。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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