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第193章 生意难做（第2页）

开会的时候，徐慧珍也只能称呼何大清为何经理了。

“嗯，这个情况我猜到了。恐怕小酒馆和新店，也差不多情况吧？”

何大清看了一眼俏丽动人的儿媳妇，转身看向其他人。

这话一出，算是说出了众人的心事，一个个开始吐槽起来。

“我们小酒馆，最近来的人越来越少了。人们都吃不饱肚子了，哪里还舍得喝酒。”

“是啊，公家好像都禁止很多地方做酒了。”

“我们新店这边也差不多，咱们丰泽园主打就是优质用户，但粮食面前，谁都会受到影响。”

闻言，何大清也不由得点点头。

情况似乎比自己想象的还要严重的多。

只是，现在才54年，一个洪水就造成了这样，等再过五六年，赶上天灾人祸的话，那得多严重啊。

眨了眨眼睛，何大清沉吟片刻，看向南易，

“南易，我是这样想的，如今百姓生活困顿，我们这饭店，不应该主打中高层，而应该向下层转移……”

“下层转移？”

南易愕然，一脸疑惑。

“没错。”

何大清继续道，

“我们啊，应该创新出一些新的菜系来。这些菜呢，既要融合各种营养，保证让人吃饱，又能保持便宜，你觉得，能不能做得到！”

说罢，何大清便目光灼灼的看向南易。

他可知道，哪怕是在困难时期，机械厂因为有南易和崔大可这样的人才，工人们也没有受到太大的影响。

原因无他，哪怕是再便宜再普通的食材，只要在南易的手中，总会爆出光彩。

与其保持高价格，任由食材烂掉，倒不如顺应时事，尽量的打入下层市场，如此一来，既可以提高丰泽园的营业额，又能让民众们花最少的钱，吃最有营养的菜，这岂不是一举两得？

至于原来的菜系么，等这段时间过去了，再恢复也不迟。

“这倒是个好主意，我可以试试。”

南易闻言，也陷入了思考之中。

何大清的话，倒是给他打开了一条新的思路。

现在可不是旧社会了，吃饭不是只有权贵才有资格，何况，现在公私合营之后，原来很多大老板，不也跟普通人一样了吗？

既然人们面临吃饭的问题，若是自己能用便宜的食材，做出好吃的饭菜来，那倒是个积德的好事情！

想着想着，南易忽然眼前一亮。

“何经理，我有想法了。”

南易笑着道，

“既然粮食贵，食材贵，我们不如找一些能吃的野菜，或者便宜的蔬菜，再配合一下粗粮细粮，整出一些菜团子之类的东西。如此一来，既有营养，又能饱腹，成本也大幅度削减，你看如何？”

“人才啊！”

何大清一听这话，不得不给南易竖起大拇指。

现在还没彻底入秋，乡村或者野外，也有不少能吃的野菜，而且，冬天还有不少萝卜能吃，若是买点菜团子或者丸子之类的东西，这不就把成本降下来了么？

而且，只要思路打开，他相信，以南易大厨的智慧，一定会开出更多便宜又有营养的菜系来！

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