李秋哥,把煮好的肠子肚子切好,每桌都放了一小碟,毕竟两副猪肠子煮出来也没有多少,大家都尝尝鲜。本还想着做溜大肠的一看确实不够分,就等着下次单独给史大郎做吧!
“李氏,你这大肠煮的也太香了吧,这就是那猪肠子?我都不敢相信了!以往村里谁家要是杀猪了那猪肠子都是喂狗了,谁都不会做。也有的穷的拿回家去做着吃,但那味道太重了,谁都吃不下去,没想到你这一做,我恨不得把舌头都吞下去!也不知道你里边放了什么调料,这么好吃!”吃一口李秋歌做的大肠,再喝一口小酒,那简直太美了,可把吃饭的老少爷们香够呛!
史大郎刚开始看到那猪大肠的形状,也不敢夹筷子,就是别人再怎么说香,他也没有尝一筷子的冲动,还是李秋歌非要让他尝一口。史大郎拗不过李秋歌,才小小的尝了一下。
史大郎嚼着嘴里的大肠,大肠煮得非常软烂,吃着还有浓重的五香味,越嚼越香,不由得又夹了几筷子!
“我就说这猪大肠和猪肚非常的好吃,这下都爱上它了吧?!”李秋哥也夹了一筷子放进碗里。
虽然这猪大肠好吃,但村里的妇人还是不敢尝试,有那敢下筷子的也是浅浅的尝了一下,男人们都爱吃这猪大肠下酒,他们都让给村里的男人们。
有一个妇人看自家男人非常爱吃这猪大肠,想着这猪下水向来没有人爱要,要是上城里买应该也能买得到,就想向李秋歌打听这猪大肠清洗的办法。
“李氏,你看你家大哥也挺爱吃这大肠的,嫂子我就想跟你学学那大肠,你是咋洗的?咋这么干净一点那臭味都没有?”虽然觉得自己这么问不好,毕竟这也算是独门绝技,但是想着那东西便宜又好吃,就问问试一试。
“嫂子,您太客气了,这大肠清洗确实不容易,我也有点独门小窍门,只不过得费大量的白面,还有醋,最后还得用盐搓洗,我就怕告诉你了,你也舍不得用那白面洗这猪大肠。”李秋歌用洗大肠的那么多面粉都够包一顿饺子的了,这村里的妇人肯定舍不得。
“秋哥,这洗猪大肠还得用白面,还得用盐?”那妇人确实挺吃惊的,这白面多金贵呀,他们家一年才舍得买那二斤包饺子!
“是啊,先把那肠子里的大粪清洗出去,用草木灰搓洗也行,然后就是再用白面搓洗,把那肠子上的脏物能粘的更干净,洗个五六遍以后再用盐涂抹,然后反复的搓洗,然后再倒点醋搓洗去味,最后再用清水搓几遍,这才能去除肠子上的臭味,”这群妇人一听,这也太费事了,那这两副猪大肠得白搭,多些东西呀,这确实不适合他们吃,真是可惜了,这么便宜的猪大肠竟然这么费事!废钱!
“李氏。你这么一说,这猪大肠就是再便宜,我们也吃不起了,本来还想着要是这清洗方法简单,我们也能时不时的买点猪大肠,解解馋了。这下希望破灭了。不过今天能在你这儿吃到这么好吃的东西,也算饱了口福了”村里的妇人虽然觉得可惜,但也没有想太多,毕竟一年能杀几次猪啊,他们这些妇人,有的一年都没去城里几次买那猪大肠的几率也不大。
李秋歌看到这里的人都不知道猪大肠可以吃,那是不是她也可以把这卤煮展起来,以后自己干或者和酒楼合作,应该是一个来钱的道。
李秋歌默默的在心里记下了,其实她心里还有不少的菜方子,要是到了没钱的时候应该卖两个菜方子,多少也能挣点钱。这都是李秋歌听蓝心说的,小说里的女主穿越以后都是靠卖菜方子家的,她应该也可以吧?
李秋歌也算是有见识,世界各地都飞个遍,那里的特色美食她也尝过不少。即便是李秋歌不知道食谱,但是李秋歌可以和蓝心联系呀,让她把菜谱过来,让厨师照着做,也应该能仿的差不多。反正在这儿,她是饿不死的。怎么着也能混个小康生活!
这边的李大郎和村长们在一桌吃饭,吃的也挺高兴的。
史端起一杯酒敬村长,和村里有威望的老人“史村长,各位叔伯大爷们,今天多亏大家伙的帮助,我在这儿也不说别的了,我敬大伙一杯!”
大家伙本来就因为史大郎请他们吃饭,高兴,再有史大郎还这么敬重他们,给他们敬酒,顿时更觉得有面子了,也都回敬着史大郎!
“大郎,你别这么客气,虽然你不是我们村里的人,但是在村里边从来没干过有损村民利益的事情,而且还能力所能及的帮助村里的人,还给村里捐了不少钱,修祠堂!大家伙帮你这点小忙,不算什么,还不是那史老头太过分。”村里的一个老人说道。
村里的老人都比较向着史大郎当初史大郎来村里的时候办户籍,就捐了一大笔的钱,让村长修祠堂。这很得史家村老人的欢心!古代人比较注重家祠,他们史家村的祠堂早就应该修缮了,就是因为没银子!史大郎能出这笔钱,他们当时非常的感激。
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“我落户史家村就是史家村的人了,修缮家祠也是我应该干的。以后我会每年拿出十两银子用来修缮祠堂或者添置香火。在这儿,我要再次谢谢史村长,要不是他当初的提醒。我和娘子,今天就要被赶出家门了。史村长,我敬你一杯!”然后史大郎又干了一碗酒。
“大郎,你这孩子客气的!我也干了!”史村长,今天也豁出去了,也又喝了一碗酒!他的酒量可没有史大郎好,这一关肯定得多!
“大郎当初知道是史老头救你的时候,就本想着提醒你,这老头儿一家人品不怎么样,但我又觉得毕竟他救你一命,我要是说他的坏话,确实也不怎么好,所以也就只能提醒你,这一件重要的事,没想到还做对了!”在场的老人纷纷点头夸赞村长当初有头脑。
“哎呀,我当初也是看大郎,一个人无亲无故的,又说是要给史老头一家盖房子,我就想着要是以后真有啥变化,那后悔都晚了,就让大郎留了这一个心眼。”史村长当时见到史大郎第一面的时候,就觉得史大郎是个不错的小伙子,就给史大郎出了个这么主意,没想到史大郎当时就听了,他也挺高兴的。觉得这史大郎听劝。
过后,史大郎又给村里捐银子,修祠堂,史村长更觉得史大郎是个不错的人,留在村里,他们村里以后肯定会得到好处。
他是史家村的村长,当然希望自己的村子越来越好,而且能多出几个优秀的年轻人!
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