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第20章 厨艺湛(第1页)

而将林正带羊洗净,切成小坨,用姜和酒泡着去腥味。冷水下羊,烧开洗净去掉血水。加油,将姜片煸干。再放入八角,桂皮,香叶,花椒等料。下羊,炒至微微变,加入陈国大酱。

她将初步入味羊,换锅装进平时炖陶罐里煮。未开锅,香味蔓延开。

林正带着韩韫玉到灶房,隔空嗅了嗅,“什味道?香。”

“羊,”苏希锦道,灶房油烟味重,担心引哮喘,让他带着韩韫玉出去,“很快就好了,表哥先等等。”

许听到响动,刚开锅久,苏希云也从屋里出帮她切,摘豆角。

苏希锦做好羊,又开始做糖醋排骨。

将排骨洗净,依旧去腥,裹上一层薄淀,放油锅里炸至两面金黄捞出。

而用将冰糖炒化,放入排骨,盐醋等提味,放少量水焖。

做好两个主菜,苏希锦又做了小炒,炝炒青菜和干煸豆角。饭熟时,再加了个泛白鱼汤。

“隔着远就闻到香味了,”周绥靖一群急急忙忙跑,“可饭好了?”

,“快了。”

苏希锦道,“早就了?”

像他格。

“被当猴子一样看,哪里兴致。”

周绥靖道,村里真怪,去做农活,就盯着他们几看,看得心里毛。

苏希锦心里想笑,平里村里就盯着他们,他们自动送上门,哪里会放过。

将他撵出去,把菜分成三份,一份送去田间给父母,一份送去给韩国栋。最份大,留下几吃。

丫鬟将做好饭菜端上桌,韩韫玉递过一方手帕给她洗脸。

等上桌,周绥靖等就抢先吃了起。

“羊吗?一点腥味都。”

他边吃边说,“中药味道?”

但吃起极好。

“陈皮、八角,拿它入味。”

原药材能炒菜,长见识了。

“郡王爷快尝尝个排骨,”顾桉远嘴里着一排骨,糊清,“软滑,又甜又酸,做到?”

“那叫糖醋排骨,”苏希锦自己也闷头吃,“久做都生疏了。”

三年第一次吃炒菜,吃出了家乡感。

“糖醋排骨,名儿贴切,”安青山也道,“想道苏师妹仅学习好,一手好厨艺。”

几又吃又夸,最直接动手抢,哪什尊卑分?

苏希锦夹了一块给韩韫玉,剩下转都被他们抢了。

“哎,”周绥靖吃饱喝足,坐在椅子上叹气,“难怪你嘴那厉害,吃东西挑,牙尖嘴利点也可以理解。”

苏希锦理解了他脑路,饮食习惯跟格联系上了?那现代,岂个个都牙尖嘴利?

“那出口成章,能言善辩。”

她好气道,“会说话,以你别吃了。”

“别别,错了行吗?”

周绥靖立马认错,吃喝玩乐,吃排第一。

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