万福楼的师傅们吓坏了,赶紧答应下来,匆匆地跑走了。
“娘子真是聪慧过人,一点就通,不过你说的那川菜,我们酒楼的几位大师傅,实在是不太擅长,不如娘子来掌勺?”万福楼东家笑盈盈地问道。
叶蓁心念电转,万福楼东家已经说明这件事的利弊关系,这么一个好机会,她不能浪费了。
于是她立刻答应下来:“好,不如我先试试?”
“那太好了!我去跟大厨们交代一声。”万福楼东家兴冲冲地离开了大厨房。
万福楼东家一走,原本忙碌的大厨房瞬间空闲下来。
叶蓁坐在灶台旁边,伸手拨弄柴禾,心思根本不在这上面。
“叶娘子,您怎么坐着发呆?”大师傅走了过来问道。
“哦,我有些累了。”
“那您稍作歇息。”大师傅说道,“我去帮您泡杯茶来。”
说完,大师傅转身离开了。
叶蓁在想做什么食物能哄好那位钦差。
川蜀地区因为潮湿闷热,食物比较偏向酸辣,能够中和湿气。
不过钦差长久奔波,不好做的太辣,万一钦差吃了胃不舒服,这可没人担待的起。
什么菜色能不刺激到肠胃,又能让钦差尝到家乡风味呢??
叶蓁低垂着眸子思索。
她忽然眼睛亮了一下。
对啊!
她怎么把开水白菜忘记了。
这道菜后世能被搬上国宴,足以说明它的美味。
开水白菜以上好的白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮高汤。
成菜后,清香爽口,鲜美异常。
而且这道菜做出来后很是美观。
正符合了风雅这一特征!!
只是这道菜的制作方式并不普及。
叶蓁脑海中冒出一个念头,这道菜她可以做呀!
这时候万福楼东家端着热腾腾的红豆沙汤走了进来,叶蓁抬眸望了他一眼,微微颔首,算是问好了。
万福楼东家把托盘搁在叶蓁的手边:“喝碗汤,驱驱寒气,别冷着了。”
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