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第178章大桥下面（第2页）

「这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。」

「远在异乡的日子里，一日三餐有了腊味相伴。」

「故乡的风、光、云、雨，似乎就萦绕在身旁，从未消散。」

「………」

整个样片的时长不长，仅仅7分钟左右，简单地分为两个部分。

一个是腊肉的制作过程，一个是用腊肉制作的菜肴。

然而，这么短的片子，方言、汪曾其、司徒钊敦、石方雨等人足足看了三遍。

第一遍看热闹，第二遍看门道，第三遍看问题，看完之后，中途休息15分钟。

观众可以到隔壁的会议室，先讨论一会儿观感和体会，等时间一到，座谈会正式开始。

「小方老师，觉得怎么样？」

这个问题，不仅仅是司徒钊敦想问的，更是石方雨等项目的负责人想

要问的。

「整体上没有什么大问题。」

方言话锋一转，指出两处瑕疵。

第一处就是文案，虽然通篇照搬自己的散文，感到十分荣幸，但很明显，有时候图文不适配，反而破坏了辛辛苦苦营造出的氛围。

「关于这方面，我和小方昨夜赶制出一篇稿子，虽然还只是初稿，但相比于刚刚的内容，应该会更适合《舌尖上的中国》来展示。」

汪曾其给方言递了个眼神。

方言心领神会地从包里取出一摞稿纸。

石方雨等人接过，开始竞相传阅。

司徒钊敦郑重其事地说，剧本乃一剧之本，放在纪录片里，也是同理，在文案的创作和把关上，以后还要多多仰仗汪曾其和方言。

「责无旁贷！」

方言斩钉截铁地说完，接着指出第二个瑕疵，就是构图上，虽然用定焦镜头拍了食物烹饪的特写和慢镜，但有的地方还略显粗糙。

「毕竟，这是头一回摆脱传统纪录片的拍摄理念和技巧，运用这么多主观性镜头。」

「一回生，二回熟。」

司徒钊敦说到拍摄的难点，就是为了捕捉到生动的画面，摄像机必须放置在或炸、或蒸、或炖的食物旁边，录制烹饪的过程中，很容易被溅到油，因而不得不多次调整位置。

构图上，也难免被破坏。

「用些空镜头来过渡怎么样？」

方言沉吟片刻，说出了口。

空镜头是美食纪录片里必不可少的，像陈子柒的《古香古食》，空镜头可派上了大用场。

「这倒是不错的主意，可以一试！」

司徒钊敦眼前一亮。

众人讨论了会儿，夏偃随后带着方言，跟夏夢等香江的电影人接触，彼此相互认识。

夏夢号称「长城影业大公主」，五六十年代，红极一时，简直是东方的「奥黛丽赫本」。

只可惜，伴随长城、凤凰、新联等左翼电影公司衰落，自己也息影，退出影坛，一直到79年文代会上，包括夏偃、沈雁氷等人希望她重返影坛，增强香江左翼电影的力量。

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