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第13章 合格的爸爸（第3页）

“准备好了吗，天天？”

小女孩点了点头。

“嗯。”

“走你。”

年轻爸爸帮女儿把羊肉串薅了出来，自己也不忘吃上一口。

女娃娃本来吃到肉串非常开心。

这时候看到爸爸又在偷吃自己的肉串，急得跳脚，再次哇的一声哭了出来：

“你别吃，爸爸，你别吃啦！”

李瑞苦笑不得地看着父女俩嬉闹着远去。

他继续烤自己的串儿。

这位客人点了两串羊腰子，两串鸡心，两串板筋。

显然是个口味刁钻的主。

烤羊腰时间稍长，如果能一次烤一批会好一点。

李瑞记得昨天旁边的王爱泉说给留两个腰子，他便早上留出来两个没处理的。

李瑞扭头对他说：

“王哥，伱还要羊腰子吗，我这有口味重一点的，给你一块儿烤了？”

王爱泉赶紧道：“要要要。”

羊腰子烤的时间长，牛板筋则是只需要二三十秒。

鸡心的烤制时间便夹在两者中间了。

片成薄片儿的鸡心，一串三个，同样被两根竹签固定。

鸡心通常是选择冷冻的袋装，但这次大金链子老板的货十分给力，李瑞幸运的买到新鲜的。

腌制好的鸡心已经有了一层底味，奥尔良作为与鸡肉最搭的调味料，口味独特。

左手边羊腰子在炭火上炙烤，李瑞把板筋烤完，将鸡心放在了烤炉上。

仍旧是先撒上一点盐，随后便等待油脂滴落。

由于已经将鸡心展开成片，烤制的时间也不需要很长，翻面几次之后便可以了。

另一边羊腰子也开始烤的冒出血水。

李瑞将腰子表面剪开几道小口，方便血水渗出去。

给王爱泉留的两个腰子，明显味道更重一点。

过不多时，羊腰也烤熟了。

王爱泉闻着味儿走了过来。

“我去，就是这个味儿，正。”

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