家乐也信服了他,说:“好吧,我听你的,不和太太顶了,反正她也不在这里长待,把她哄高兴了,背地里咱该做什么还做什么。”
“这就是了。”叶乘风忍不住捏捏他的脸,“晚上做几个好菜哄哄太太,再陪个不是。看在我的面子上,你就委屈一下。”
家乐听他要自己向叶太太陪不是,有些不悦,嘟囔了两句也没说什么,到厨房去研究菜肴。可是一想到叶乘风的情愫,又没来由的郁闷。
“你蹲在这里想什么呢?”一个声音从身后传来。
家乐吓了一跳,回头一看,原来是帮厨的丫头香儿。
“坏丫头,干嘛吓我?我正在想着太太来了,做什么吃的讨她欢喜,刚想出来就被你吓跑了。”
“你理她那么多干嘛?”香儿撇撇嘴说,“老爷去世后,太太居然把所有家产给了二少爷,虽然当娘的偏疼小儿子,可是也不能这么偏心嘛,也亏得咱家少爷能干,自个挣了这么一大份家业。她凭什么来指手划脚,还训斥你,你说的也没什么不对,男欢女爱,人之常情,怎么就成了罪大恶极了?”
然后香儿讲了许多叶府的八卦,包括叶家老爷太太少爷之间的事,家乐对别人家的是非不大感兴趣,只奇怪叶家的二少爷叶乘云没有消渴症,原先他还以为这病会过人的,看来也不尽如此。
午饭时,水仙亲自来上菜,红糟鹌鹑,杏仁双菇,蒜泥芝麻五香干、清蒸桂花蚌,汤是酸辣乌鱼蛋汤,看上去很普通,吃起来却极为开胃,尤其是那乌鱼汤,上面飘着着白色的乌鱼子,还有绿色的香菜,红色的火腿丝,酸中带着微辣,非常爽口。
叶太太出身富家,也吃过不少佳肴,可是这乌鱼汤中的酸味非常可口,不大象是加了醋。再仔细品尝,还是尝不出里面的酸味倒底是怎么来的。
“这个汤是怎么弄的?里面的酸味很特别。”
听到太太发问,水仙把家乐叫上来,叶太太一见到他,脸耷拉下来。
家乐讨好地笑笑:“我知道太太今天生了气,恐怕会影响吃饭的胃口,所以做了这味酸辣乌鱼汤,这酸味用的不是醋,而是用腌的酸黄瓜汁来代替醋调味,酸味更接近自然。”
叶太太惊讶:“想不到你居然用酸黄瓜汁来代替醋,果然有心了。”
“做食物的人不但要做出有益身体的美食,而且还要让吃食物的人心情愉快,才是尽到了责任。今天我顶撞了太太,所以要使劲浑身解数讨太太欢心,让您吃得开怀我才放心,否则今晚要睡不着觉了。”
叶太太被他弄得不知该继续生气还是该笑:“你呀,真拿你没办法。”
叶乘风看她的态度,似是不太生气了,赶紧说:“这个汤酸酸辣辣的很开胃,太太多用些。今年过年,我会陪太太回京一起过年,到时候,当着众亲友的面把大事也定下来。”
说着,对家乐鼓励地一笑。家乐见到这笑容,明白了他所说的“大事”是什么,心里又怕又喜,不知道该如何是好。
作者有话要说:码字码的脑袋痛,继续更文中,更完滚下去睡觉,明天再来收花花……
19
19、红油爆鱼面
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