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12 他的咖啡我很喜欢（第1页）

《夏日潮湿》全本免费阅读

在午后的暖阳中，休息厅里弥漫着一种慵懒而宁静的氛围。严堂与他的组员们围坐在一张长桌旁，桌上摆放着精致的茶具和各式点心，他们正享受着这难得的下午茶时光。柔和的光线透过窗户洒在每个人的脸上，为这片刻的宁静增添了几分温馨。

就在这时，门口出现了一个身影。苏珊，威廉教授的助理，她身着一件简洁的米色连衣裙，裙摆随风轻轻飘动。她的头整齐地束在脑后，露出一张清秀的脸庞，湛蓝色的双眸却沾满了郁色。苏珊手中端着一个木制托盘，托盘上放着一对咖啡杯，她眉头微蹙，似乎正在为如何调制让她的上司满意的咖啡而烦恼。

正当苏珊在犹豫是否要在stagra上寻找一位咖啡博主并付费学习其技巧时，她无意中在休息厅的宁静角落瞥见了严堂的身影。那一刻，她的脸上瞬间绽放出惊喜的光芒，仿佛找到了解决问题的钥匙，她毫不犹豫地快步走了过去。

“严堂，真巧在这里碰到你！”苏珊的声音里洋溢着喜悦。

“嗨，苏珊。真是好久不见，没想到能在这里碰到您，几年不见，您可真是愈的优雅了。”严堂微笑着站起身，跟组员们示意后，也走向苏珊，与她亲切的交谈起来。

“非常感谢你的赞美，能在这里碰到你真是太惊喜了，刚好我遇到点麻烦，希望能得到你的帮助。”苏珊不好意思的说道。

“很乐意为您效劳，女士。”严堂回应道，展现他的绅士风度。

“那可真是太好了，我记得之前怀德教授带上你们团队与威廉合作项目的时候，每次都能准备出让威廉赞不绝口的咖啡，我现在也遇到了类似的挑战，威廉对这里的咖啡不太满意，觉得味道苦涩又单调。我已经尝试了各种咖啡豆，但始终找不到他喜欢的口味，希望你能给我传授一些咖啡制作的秘诀。”苏珊略显焦虑地述说着。

“原来是这个问题，我很乐意分享”严堂微笑着回答。

“先，选择高品质的咖啡豆是关键。”严堂一边从橱窗里去取出几袋不同产地的咖啡豆，一边向苏珊解释咖啡味道层次感的秘诀。

“为了增加咖啡的层次，我会建议使用混合咖啡豆。威廉教授喜甜，我建议你以巴拿马瑰夏为主调，这款咖啡豆具有花香、热带水果和浓烈的甜度。同时，再加入一点牙买加蓝山的咖啡豆，可以提升口感的浓郁度和香醇度，同时带来适度的酸味。”

严堂熟练地将咖啡豆倒入研磨机中，调节好粗细程度后，开始研磨。苏珊在一旁仔细观察，听着研磨机出的细微声响，仿佛能感受到咖啡豆被细细研磨成粉的过程。

“接下来就是冲泡。”严堂说着就把刚研磨好的咖啡粉放入滤纸中，然后放在咖啡机上。他轻轻按下按钮，开飞机开始工作，热水缓缓流过咖啡粉，释放出浓郁的香气。

“注意控制一下水温和时间。”严堂解释道：“水温最好控制在9o到96摄氏度之间。如果温度过高，咖啡可能会产生苦味和烧焦味；温度过低则可能导致咖啡味道过于平淡。同时，冲泡时间也要适中，最好在2到4分钟之间。过短的萃取时间可能导致咖啡酸度过高而苦味不足；萃取时间过长则会使咖啡过度提取，同样会产生苦涩和焦味。”

苏珊听后恍然大悟，频频点头。

随着咖啡机出“滴滴”的声音，咖啡冲泡完成了。严堂小心翼翼地将咖啡倒进杯子里，然后递给苏珊。

“尝尝看，苏珊，味道是否符合威廉的口味？”严堂微笑着说。

苏珊轻抿一口，惊喜的瞪大了眼睛“没错，口感丰富，层次分明，连苦味也都恰到好处。严堂你也太厉害了吧！我也来试试”

于是在严堂的指导下，苏珊亲手调制了一杯咖啡。然而，品尝后她略显失望，现自己尽管努力，但咖啡的味道仍不及严堂所制的醇厚。

严堂见状，微笑着解释道：“苏珊，咖啡与水的比例、咖啡豆的研磨程度，这些看似细微的差别，却对咖啡的口感有着决定性的影响。”

苏珊听后深感佩服，她感叹道：“原来制作一杯好咖啡需要这么多技巧和经验啊！”

严堂点头认同，并补充说：“咖啡，它不仅仅是一种饮品，更是一门艺术。我曾在咖啡厅兼职，也是通过不断的尝试和摸索，才逐渐领悟到其中的奥妙。”

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