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第一百四十九章 蛋烧麦（第2页）

“嗯，你也是”

两人说话的时候，其余的选手和评委也纷纷到齐，谷平平上台随便说了两句话，宣布今天的比赛开始。

众人立刻按照昨天评分的顺序前去挑选食材。

不过令苏子放没想到的是，他没来得及执行的坚壁清野战术居然被一个普中厨师用上了他试图一个人搬走所有的腐。

给出的理由是他听到很多厨师今天会做文思腐，一旦拿走腐，其他人就会因为原料不足发挥不好落选。

苏子放

他隐隐感觉，这位普中厨师恐怕会在今天之后火遍厨师圈，毕竟在场厨师他的眼神已经说明了问题。那种嫌弃和不可理喻，仿佛着一个智障。

苏子放上次见到这种自以为是的做法还是数年前中法料理比赛，某法国厨师主厨拿走中方食用油后向助理炫耀说中方一定会输，因为中餐没有油就不能炸。

话还没说完，剪辑就切画面到了中方料理台。

那大块的猪板油在锅里熬出的油脂，金灿灿，黄亮亮，照的法国厨师脸都绿了。

虽然已经记不清后面输赢如何，可是这个桥段却一直在苏子放的脑海中，没想到今天还见到活生生的范例。

啧啧啧，只能说袁爷爷让许多人吃得太饱了。

没有理会组委会对这位普中厨师的处置，苏子放拿完自己的食材，将目光投向吴平的料理台。

反正料理的时间足够，而虾腐的做法基本不会有太大改变，正好可以第二轮别的厨师制作料理的过程。

毕竟在景陵待了几个月，他还没有时间去品尝正宗的景陵四大名菜，说不定等下还能在吴平这里蹭一道蛋烧麦。

一只杀好褪毛的鸭子，一块五花、数枚鸡蛋，一网活虾

到吴平料理台上的食材后，苏子放有些诧异。

“不是做蛋烧麦么怎么感觉像是要做鸭雪酥虾了”

只见吴平再把五花肉剁碎，放少许黄酒腌制，再剥出虾仁切碎后一起做成肉馅。

鸭子去皮后剥下油脂，放入锅中小火煎出细腻的鸭油，在涂抹到手勺内。手勺置于火上，将打散的蛋液小心倒入，微微晃动，做出一个十厘米左右的蛋皮。

将凝未凝时，把蛋皮倒进盘内，迅速将馅料盛入蛋皮中间，包成烧麦形状。

反复数十次便准备好了满满两屉。

在收口处点缀上红椒粒和青菜碎配色，这才上锅蒸制。

如果没有什么问题，剩下的时间，吴平都可以开始玩手机了。

反正凭他变态的嗅觉，只要食材变熟肯定会被发现的。

就在苏子放考虑吴平的蛋烧麦什么时候熟透的时候，台上的评委们也终于发现苏子放的不对劲。

“哎，你们，那位选手到现在还没开始，是不是不会了”

说话的是何建民。

从他的角度，恰好不到苏子放的脸，还以为是一个普中厨师

“这下，不会得罪人了吧”何建民美滋滋的想着请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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