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第五十八章（第5页）

马勒嗅着飘来的香气，不说话了，余光使劲儿瞥向台子上的腌笋。

食谱里有一道菜似乎就是要用到腌笋的，只是这些年他尝试了各个品种的腌笋，始终调不好菜里的味。

腌笋味重，跟其他食材搭配的时候，更是格外沉迷抢戏，然而到了金窈窕手中，飘来的酸香却乖顺了不少。

饺子先出的锅。

现场来了几个媒体，这次金窈窕没请，他们是自己跟来的，忙活到后面，原本为拍摄而来的人也跟着上桌包起了饺子，周围那么多丁点大的孩子，他们本来也可以围观拍摄的，可看铭德的人干得那么投入，一点不理会镜头，他们也有些受触动，想为孩子们做点什么。

铭德的人都温和，来的记者也不像平常来的那些一样扛着机器到处拍，孩子们是很敏感的，感受到善意后逐渐也变得活泼许多，开始叽叽喳喳地说话了。

这里的一切就像初升的旭日，跟敬老院的温暖相比，是另一种截然不同的柔。

孩子们捧着小碗吃饺子，马勒本来没兴趣的，他在尚家也算未来的大厨，接触的无不是高端大气上档次的上流珍馐，可看周围的人吃得香，自己也不知怎么的来了胃口，跟着尝了一个。

这一吃，他表情就带上了几分惊讶。

金母给在忙活的金窈窕喂了口饺子，金窈窕一边吃一边点头：“今年的馅儿调得也好，感觉比去年还香。”

今年冬至还没到的时候，铭德旗下各个餐厅里的时令菜单就有脱销的势头，去年的水饺汤圆名声太广，加上铭德最近翻红了一把，餐厅每日排队的客流又突破了新高，因此早早的就有顾客给铭德提议销售可以带回家的生汤圆和生水饺，好叫排不到队的顾客可以退而求其次把东西买回家里自己做。

金窈窕是个很善于听取建议的人，更何况这确实是个好建议，以此推计，干脆将店里一些可以外带加工的食材都加入了对外销售计划。

今年的时令菜单，就是一次尝试。

因为时令菜单的价格是跟着隐宴和寻香宴的菜单价格在走，她本以为最多卖个热闹，谁知效果竟出乎预料的好，这几天光是各家餐厅单售时令菜单的收入，每天就几乎能比得上当天店里堂食的营业额。

88一份的三鲜水饺，有些客人甚至十份二十份地抢购，怕过了这个村没这个店，自己吃的同时不忘多带些给家里或外地的亲友品尝。

因此三鲜馅儿早早脱销，为了分担销售压力，金窈窕才又折腾出了现在吃的馅料。

“鲅鱼、黄鱼、墨鱼、竹荪……”马勒细细分辨，总觉得这几种材料的香气做不到如此醇厚，忍不住问金窈窕，“里头除了这些，还放了什么？松茸？松露？”

金窈窕让人把面条下进锅，牵着几个小寿星去洗手，回头看了他一眼：“是煸干的猪油渣磨成的粉。”

马勒一听猪油渣，顿时无语，这种登不上大雅之堂的材料……

金窈窕笑了一声：“所以最普通的食材也能做出好味道的，只要你愿意用心。”

马勒沉默下来，默默咬了口饺子。

各种鲜甜的鱼肉馅里掺进脆脆的竹荪，混合着如今才确定的猪油渣的粉末，高级的鲜甜竟瞬间被提升了不止一个档次，咬进嘴里，满满浓厚的鲜汁。

他看着自己带来的菜谱。

金窈窕不肯要，他其实也被对方坚决的态度搞得有些不知该怎么办才好了，本想着实在不行，就打道回府的。

可听到这么简短的几句话后，却说什么都不想离开了。

他很确定，自己能在金窈窕这里，学到很多自己一直悟不透的东西。

马勒若有所思地回到桌边，开始思索自己用什么法子才能留下来。

一旁的铭德厨师不知道他从哪儿来的，但一起干了场活，到底熟络了很多，见他吃的香，有点骄傲地跟他闲聊：“味道好吧？我们金董研究了很久呢。”

马勒心不在焉地嗯了一声。

那厨师露出与有荣焉的笑，过后才叹了口气：“听说你是从深市来的啊？要不是咱们铭德旗下人手不够，今年深市那边其实也可以尝到时令菜单的。”

马勒愣了一下：“铭德人手不够吗？”

看起来人挺多的啊。

厨师摇摇头：“哪止不够，简直缺极了好吗，马上深市那边还有新店开业，也不知道厨师能不能匀得过来。你又不是不知道，培养一个好厨师可不是三两天的功夫，我跟着我师父在铭德呆了快有八年了。”

马勒看看他，若有所思。

他在尚家，也领了一群跟这人差不多年纪的师弟，都是跟在父亲和几个师叔名下学习的。

但……虽然已经厌恶透了尚家，那些师弟却还得生活，不能跟他一样任性。

铭德的厨师猜出他是同行，悄悄问他：“你从哪儿来啊？”

马勒：“珍珑。”

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