老板也没伤感多久,扭头就对几位老头说道“你们也一块帮我尝尝,要是味道真一样,我也不说什么了,租给这小师傅就租给她,人还是得向前看。”
“行,我们都帮你尝尝,以前你媳妇做的卤牛肉,一天三顿里有两顿我得吃,这味道我闭着眼睛都能尝出来。”
“谁还不是呢?那什么卤鸡翅鸭掌之类的,我没事就当零嘴吃的。”
老板听着他们的话,露了点笑容。
宋冬梅上前跟这些人聊了起来,陈白微则走到了后面。
锅里的卤味差不多好了,陈白微将牛肉弄出来,鸡肉还得再煮一下。
卤味其实放凉了吃最好吃,现在陈白微也只好从冰柜里弄出一些冰块来,放在旁边给牛肉快降温。
四大块卤牛肉呈酱红色,色泽浓郁鲜亮,随着往上蒸腾的热气,那股香辣的味道也直往人鼻子里窜,叫人嗅而沉醉。
等温度降得差不多了,陈白微将菜刀洗了洗,在案板上将酱牛肉切成薄有两毫米的左右的片状。
四大块牛肉全部切了出来,堆了足足两大盘。
陈白微将鸡肉取出来放着摊凉,就端起牛肉出去了。
陈跃这小子跑到楼上睡了一觉,这会迷迷瞪瞪的坐在下面醒觉呢,陈白微端着盘子从他面前过的时候,他抽了抽鼻子,瞬间就清醒了。
陈白微端着牛肉过去,刚刚还聊得开心的几个人都止住了话头,直勾勾的盯着陈白微,手里端着的两大盘牛肉。
香,太香了。
离得越近越香。
勾人魂魄的那种香,比之前老板媳妇做的味道还要香,可以说是更上一层楼的那种香味。
香中带辣,辣中带甜,正是很符合海城人口味的香味。
陈白微把盘子放桌子上,“各位请品尝。”
几个老头是忍不住了抓着筷子就夹起来一块塞进嘴里,还有过分的夹了好几块吃的。
而老板,看着这份卤牛肉,犹豫了下,抖着手用筷子夹起一块。
牛肉煮得刚刚好,片状的牛肉酥而不烂,不是那种很难嚼的,但又有一定的嚼劲。咀嚼的过程中,那种香辣的卤味是越嚼越浓郁的,丝丝的辣味染到舌尖,叫人越嚼越觉得好吃。
一块吃完了,老板忍不住又夹了一块,再吃的时候,眼睛越吃越红。
直到终于没忍住,伸手捂着眼睛,默默的抽泣出声。
不用旁人尝,他也能吃出来。
所以越吃越难过,越吃越伤心。
明明是一样的味道,但他却是从别人手里尝到的。自己老婆做的,再也尝不到了。
几个老头也不敢吃了,看着老板这个样子,叹了口气。
要说以前老板也不经常来店里,店里前前后后就他媳妇忙活。
但常伴在身边的人突然没了,放谁身上都不习惯的。
老板哭了一通,人看着就畅快了不少,红着眼睛招呼着大家接着吃,见陈跃喜欢,还单独拿了个盘子给他装一小半,省得他抢不到那些不要脸的老头。
陈白微去后面又把鸡肉给端出来,这会老板也拿出了一瓶酒,一人一小杯的喝了起来。
卤制的鸡肉皮酥肉烂,卤汁完全渗透到了肉里面,除了越嚼越香之外,陈白微还往上面浇了一些辣子,辣得人面红耳赤的直呼过瘾。
陈白微也喝了一小杯酒,面染红晕,但脑子还是清醒的。
老板放下筷子,招呼陈白微和宋冬梅到后面说话。
“这店我租给你们,但有一个要求。”老板这会眼睛还是红的,只是面容没之前那么愁苦了,反而多了几分放松的感觉。
陈白微点点头,“您说。”
大概要么就是让她把配料写出来交给他之类的。
老板视线落在前堂里围着桌子坐,吃得正开心的几个小老头身上。
“要是开饭店的话,能不能把这卤味也加到你们的菜单里,我也不要这秘方,就想让我老婆做的味道,一直留下去。”老板眼神略带恳求的看着陈白微。
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