肘子直接大火炖上半个小时,炖到汁水都收了,才关上火将肘子给盛起来。
陈白微凉了下手,快用刀切下一片送到嘴里,因为是腌过的,陈白微就没有放什么盐,而是靠酱油再来调了个下味道。
猪肉很柔韧,因为是山上的野猪,瘦肉是比较多,肥膘很少的。这猪因为老是在山上跑,所以肉都是非常有嚼劲的,比普通的猪肉要有风味不少。
炖煮的之前炸过一遍,表层还带着油炸过后的香味,里面放了冰糖,味道也更鲜美一些。
猪肘子其实也不是很大,陈白微快的将肉给片下来,堆在盘子里,满满的一大盘。再把锅里收起来的汤汁浇在上面。
她这边弄好了,钱乐那边也做了好几大海碗的面条还有一盘的饺子。
陈白微叫了几个人过来,把这些端到休息室去,自己则洗了洗手,也和钱乐一块过去。
郑瑾过来之后,其实钱乐教得也特别多。
比如他做的糟鱼糟大肠之类的,在郑瑾的软磨硬泡之下,也都教给她了。
俩人进去的时候,郑天鸿已经端着一个大海碗的面条吃开了。
钱乐之前听陈白微的做了这么多,还想着哪有女的这么能吃的。结果现在看到郑天鸿的架势,心服口服,这口吞山河的样子,确实是个能吃的。
他做厨师这么多年,倒是看到过男人能吃的,女人还是很少碰到这样能吃的。
“嗯,白微妹子,谢谢你啊,做这么多,实在是辛苦你们了。”
郑天鸿虽然沉浸在鲜美可口的鸡汤面中,还是抽空看了眼进来的陈白微和钱乐。
“没事没事,我们就是进来看看,你快点吃吧,不然面要坨了。”
陈白微和钱乐找了个位置坐下来,就看着郑瑾殷勤的伺候着郑天鸿吃饭。
郑天鸿饭量虽然大,但吃饭的样子还是很好看的,不会让人觉得粗野。钱乐做的是一份鸡汤面,一份番茄鸡蛋面,还有一份码了不少卤味的面。
她先是三下五除二的把鸡汤面给吃了,然后又迅的吃掉了番茄鸡蛋面,那位码了卤味的面,她直接把里面的卤味都夹到了一个小碗里,放到郑瑾面前,让她来吃。
郑瑾推脱不肯吃,“我天天都有这些东西吃,你自己吃吧,还跟我客气什么啊?这是我师父做的,卤味在店里卖得特别好,还有很多人开车从外面过来买呢。你趁这个机会尝尝鲜,等回去了想尝都尝不到,只能天天抱着你那些红薯地瓜啃。”
她妈饭量大,之前能上山打猎的时候,倒是还能吃饱个肚子。后来山上的那些野物都快被她妈逮干净了,她妈被禁止上山后,她妈就只能靠着地里种出来的东西填肚子。地里面粮食收成又不是很多,她妈一顿饭的量能抵上八个人的,哪有那么多东西给她吃啊。
所以家里条件也越来越差,之后她书读不进去,把她送到饭店去干活吧,至少她妈只需要种地养活自己的胃口就行,不用管她的。
她来海城,也是想着这边挺大的,要是她出息了,有比较好的展路子。到时候把挣到的钱寄回家,她妈还可以买粮食吃。
郑天鸿不肯,“你吃你吃,还有这个猪肉,你也吃。”
郑瑾坚持不肯,“都说了是给您吃的,我吃什么啊?这猪肉这么香,是我师傅做的。平时别人想吃她做的一道菜,最起码也得花个几百块呢,给您做了这个,您怎么着也要吃完的。而且我在这有吃有喝还有工资拿,您没现我脸都圆了不少吗?我上次称了下,还胖了五六斤呢。”
母女俩你让着我我推着你,陈白微看着都感动。
钱乐在一旁倒是眯着眼睛笑,劝着说道“是啊,郑瑾妈妈。你自己吃就行了,都是给你做的。你要能吃下,就全吃完,我和小陈师傅才高兴。至于小瑾,我们平时都喜欢给她塞吃的,这孩子招人疼,来我们这从来没饿着。”
郑天鸿自然也懂,但做人父母的就是这样啊。哪怕明明现孩子胖子,却还是会觉得孩子好像是瘦了,不在自己身边,就怕孩子吃苦。
只要一想到自己这孩子那么远的跑到海城,身上都没个几毛钱,头还剃成了这样。中间吃了多少苦,她都不敢想。
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