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第76章 菜系(第1页)

夏楚楚面对导师的担忧,深吸一口气,坚定地回应:“是的,导师。我们正在尝试一种新的发酵方法,希望能为臭鳜鱼带来前所未有的风味。”

导师皱了皱眉,环视了一下忙碌的厨房,然后目光落在了夏楚楚身上。“创新是好的,但你们必须确保食品安全和品质。我听说你们的主要竞争对手已经买断了镇上的鲑鱼供应?”

夏楚楚点了点头,她的眼神中透露出一丝焦虑,但很快又被坚定所取代。“是的,他们这样做确实给我们带来了很大的压力。但我们不会放弃,我们会找到解决的办法。”

李大厨这时插话道:“我们已经在考虑使用其他鱼类作为替代,虽然风味可能会有所不同,但我们相信通过调整发酵工艺,我们仍然可以制作出令人满意的臭鳜鱼。”

导师沉思了一会儿,然后点了点头。“好吧,我支持你们的创新精神。但记住,食品安全和顾客的满意度永远是第一位的。”

导师离开后,夏楚楚立刻召集了团队开会。“我们需要快速行动。李大厨,你负责寻找合适的替代鱼类。小玲,你和我一起研究如何调整发酵工艺以适应新的原料。”

团队成员们迅速行动起来,厨房里充满了紧张而有序的气氛。李大厨很快找到了一种当地的小型淡水鱼,虽然体型较小,但肉质鲜美,适合发酵。

夏楚楚和小玲则开始研究如何调整发酵过程中的微生物种类和比例,以确保新原料能够成功转化为臭鳜鱼的风味。

几天后,新的臭鳜鱼样品出炉了。夏楚楚小心翼翼地品尝了一口,她的眼睛立刻亮了起来。“这味道,虽然与之前的有所不同,但同样美味,甚至有一种新的风味层次。”

李大厨和小玲也品尝了样品,他们的脸上都露出了满意的笑容。“我们成功了,夏楚楚!”小玲兴奋地说。

就在团队准备庆祝的时候,竞争对手再次出现在厨房门口。他的脸上带着一丝得意的笑容。“看来你们找到了替代品,但你们真的以为这样就能赢得比赛吗?”

夏楚楚平静地看着他,回应道:“我们不是为了比赛而创新,我们是为了追求美食的极致。无论结果如何,我们都已经赢得了自己的尊重。”

竞争对手愣了一下,似乎没想到夏楚楚会这样回答。他冷哼一声,转身离开了。

夏楚楚深吸了一口气,她知道,尽管前方的路仍然充满挑战,但她和她的团队已经准备好迎接任何困难。

随着比赛的临近,夏楚楚和她的团队继续优化他们的臭鳜鱼。每一天,他们都在尝试新的方法,每一次尝试都让他们更加接近完美。

就在比赛前一天,又是一个意外的消息传来,镇上的评委团突然宣布,由于特殊原因,比赛将推迟一周举行。

这个消息让夏楚楚感到既惊讶又紧张。她知道,这意味着他们有更多的时间来准备,但也意味着竞争对手同样有更多的时间来调整策略。

夏楚楚站在厨房的窗前,望着外面的夜空,她的心中充满了复杂的情绪。她知道,这场较量远未结束,而她和她的团队必须继续前进,不断创新,直到最后一刻……

夜色渐深,夏楚楚的心中却如同白昼般明亮。她转身对团队说:“虽然比赛推迟了,但这不是放松的时候。我们有了额外的时间,就要用它来进一步提升我们的产品。”

李大厨点头赞同:“没错,我们可以更细致地调整配方,确保每一口都是完美的。”

小玲也加入讨论:“我们还可以考虑增加一些新的元素,比如用不同的香料来增强风味。”

团队的热情再次被点燃,他们开始忙碌起来,厨房里充满了各种香料的气息和实验的氛围。夏楚楚特别关注了发酵过程中的温度控制,她认为这是影响最终风味的关键因素。

就在他们忙得不亦乐乎时,厨房的门突然被推开,一个意外的访客走了进来——是镇上的老渔夫,他手里提着一桶新鲜的鱼。

“听说你们在寻找替代品,我这里有刚捕的鱼,或许能帮上忙。”老渔夫说。

夏楚楚和李大厨对视一眼,立刻上前查看。这些鱼虽然不是鲑鱼,但看起来非常新鲜,肉质紧实。

“这真是太及时了,谢谢您!”夏楚楚感激地说。

老渔夫微笑着摆摆手:“我只是想帮忙。你们继续努力,我期待品尝到你们的新作品。”

有了新的原料,团队立刻投入到新一轮的实验中。夏楚楚和小玲开始尝试用老渔夫带来的鱼进行发酵,而李大厨则负责研究如何将这些鱼的风味最大化。

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