着实是大家伙。
这么大的黑鱼,都足够七八个成年人来吃。
这种鱼就要吃个鲜,要是一顿吃不完,放起来第二天再吃,味道就差很多。
正好看到农大的学生还在那边看田,徐阳就打算请那四个干活儿的大学生来吃鱼。
总不能真的把别人当免费劳动力。
礼尚往来。
他的厨艺精进之后,做鱼对徐阳来说,没有任何任何难度。
等把鱼处理的差不多,开始片鱼片的时候,徐阳微信联系,叫四个大学生都过来。
徐凯和刘武四人知道后,兴奋不已。
“还有这好事!”
“场主请吃鱼,那必须去!”
“是他今天抓的那条吧,我都看到了,视频特别火!”
“咱也能尝尝味道!”
“回学校必须装一波!”
四人高高兴兴地就从试验田往农场这边赶来。
农家生活,相互请吃个饭正常,四个人那天帮着徐阳干了两三个小时,按劳动力换算也不止一顿鱼的价钱。
徐阳把黑鱼肉切成鱼肉片,黑鱼的肉刺少,微微卷曲,一片一片格外的鲜嫩。
这种鱼怎么做都好吃。
做鱼的时候,直播就不开了,有点儿折腾,不过他把手机架起来,拍了一组做鱼的视频。
作为一个短视频主播,得经常更新视频,这也是职责内的事情。
徐阳先打算做一个麻辣黑鱼片。
麻辣黑鱼片以油炸和翻炒为主。
他把鱼肉片放在盆里,加葱姜、料酒、生抽、黑胡椒、淀粉,抓匀腌制一会儿。
再起锅热油,把鱼肉片炸至金黄捞出。
这还没完,再配上炒香的蒜末、辣椒、花椒,把黑鱼片都倒进去一起炒,加些生抽和盐调味,最后撒点小香菜。
一道爆炒麻辣鱼片就做好。
炒出来的鱼片泛着油光,卖相极佳。
徐阳尝了一片,鱼肉片起初是脆的,是油炸带来的清脆感觉,咬开后,内部的鱼肉极为的鲜美,又软又香。
多种味道混合在一起,从鱼肉侵袭到舌尖,刺激着味蕾。
辣椒、蒜蓉、花椒
让人的口水忍不住不停的分泌
香到不行。
“嗯,真不错!”
徐阳自己都赞叹一声。
他把炒好的麻辣鱼片盛出来,还做了一道水煮鱼。
黑鱼片还是腌制着。
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