i我i我就机器做出来的是没有灵魂的滑稽
借口闭嘴,噬魂怪
前世里兰似虞和大量面的时候用的都是面包机,毕竟她不可能花费半天的时间就为了和个面。
但是星际时代没有面包机这种机器,但是面包机和面步骤的原理就是利用搅拌棒搅拌,这兰似虞是清楚的。
在星网上找了款具有搅拌功能的机器再花点钱叫商家改良一下,一台智能面包机就出来了。这也是兰似虞对星际时代极为满意的一点,没有不要紧,可以创造出来。
“放水的温度一般是三十度到四十度。因为现在天气较冷,这个温度方便面团起筋。我们现在先来做汤圆,准备好糯米粉,黑芝麻粉,白糖和箭猪肉熬制的油。”
兰似虞把白糖,黑芝麻粉,箭猪油混合,“把它揉成团儿,放在一旁。”
又往糯米粉内加了点温水,揉成了一个稍大的面团,“面团不要太干,稍微湿润一点。然后取一截面团,揉圆后压扁,把刚刚做好的小团儿捏一点放进来,把它包裹住,揉一揉。”兰似虞的手里就出现了一个圆圆的小团儿。
“接下来就是下锅加水煮熟啦等到汤圆浮起来的时候,改成小火再煮一会就好了。”
这边煮着,兰似虞又把那边和好的面团拿出来,分成了好几个长条面团。“在面团上刷上油之后盖上保鲜膜,放置半个小时。为了节省时间,这是我之前准备好的。”
兰似虞从冰柜内拿出几条长条形面团,“接下来我们开始溜面。把面团拉长,然后开始扭结,反复拉长反复扭结。”
古古古怎么扭这么多结啊
“这样吃起来会更筋道,所以才叫拉面。一般的面食是不需要这样反复拉的。”
花卉那得拉到什么时候啊感觉挺累的。
“大概十分钟左右吧,等到感觉到手里的面团变得有筋道了之后就可以停止了。”拉成长条之后,又摸了点油,盖上保鲜膜放在一旁。
把汤圆捞出锅后,兰似虞就盛了一碗,熟透的汤圆小巧玲珑,雪白雪白的,带点晶莹剔透,又稍稍带了点褐色。
轻轻咬上一口,里面的芝麻馅就流了出来,因为放了糖,黑芝麻的香味里微微带点甜,软软糯糯的。
兰似虞吃了几个,就把碗放下,准备开始下面了。
“把面拉成细条状,粗细个人喜欢,我比较喜欢偏细的面条,然后下锅煮。”
兰似虞又加了点调料就去,“等到面浮起来,可以加点青菜进去烫一下。”又调了点辣酱,准备等会下面吃。
山山的小娇妻边尝汤圆边拉面出锅,完美
蓝蓝;面终于好啦开吃开吃
iooo嚼起来真的很有筋道诶放点辣酱,简直流泪了
“其实也可以搭配箭猪肉骨头炖的汤啦,不过我太懒了,就用的清汤。”
我超想吃美食哈哈哈哈没事,这样子就已经超级好吃了
“对了,和大家说个事情,因为年底了,我身边的事变多了。所以从十二月一号也就是明天开始,直播由每天一次变成两天一次恢复时间不定,可能是一个月,也可能是两三个月。希望大家能够谅解呀”
共较接近啊两天一次
混合好不要啊,我每天都靠着主播的食物过日子呢
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