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第29章 第二十九章 接骆先生下班(第1页)

刚商量完,厨房那边也齐活了。

厨房里一共六个人,一个专门切墩中年男人,一个洗碗洗菜工。剩下四个学厨,两个在前边面试时表现得好点儿做厨师,另外两个做打荷,四处帮衬,也跟着先学一段时间,往后能不能上手做菜。

厨房那边火一关,有人探头出来招呼一声,服务员们便各自散开,拿碗碟拿碗碟,取杯子取杯子,又分了几个人去端菜。

店里一共十五六个人,分作两桌。所有菜品都是一式两份,此时正热腾腾、油汪汪地躺在瓷盘里。

两个年轻厨师站在一边,脸上有点期待,也有点忐忑。

最开始来应聘时候,两人其实都没太当回事,自觉手艺还不错,怎么都能找到工作,只不过苏记开出价格比别家更高些罢了。

基本菜式他们都会,像这种学校周边中式餐厅,不都走量大实惠路线

他们都是从厨师技能学校毕业,手艺还不错。不说能到大酒店上班吧,可是这种小店,当厨师可是绰绰有余。

两人志得意满地面试,随后受到了自学厨以来最严重打击。

面试时,苏乔先是要求他们各自做一道自己最擅长菜式,尝过之后觉得挺不错,于是夸了他们几句,上去挺高兴。

两人就觉得这事儿十拿九稳了。

谁知道,接着苏乔又提出,让他们尝一道自己做菜,然后照着做一遍。

两位厨师当时就“”应聘了好几家,也没见到这么干。这是瞧得上他们手艺,还是瞧不上啊

不过面试么,老板这么提了,当然还是得照办。

苏乔处理食材时候,两人还在心里嘀咕这手法,也没什么独特地方啊刀工平平无奇,比起一般人来说是强了不少,但哪能比得上专业厨师

又一苏乔胳膊,差点怀疑他不能颠锅。

就这样,基本功应该也不到位,能有什么好手艺别不是老板自以为做菜不错吧那等会儿出锅了,是夸还是贬啊

他们心思转了一百八十圈,在旁边苏乔动作,半途察觉不对了。

这可真香啊。

食材原本香味完全被发挥出来,混着热锅爆炒镬气,直往人鼻腔里钻。就这闻着了不得香气,实际却只是香芹爆炒牛肉丝。

当然了,在菜单上换了个名儿,改叫“翠玉三丝牛肉”。因为配料里除了香芹,还有青红椒以及切成细丝杏鲍菇,刚好凑齐了三丝。翠玉么,自然是指香芹。

两位厨师原材料,再闻闻味道,人都要傻了。

这几样东西,出来能是这个味儿么

不能啊

怎么会这么香

再一锅里,香芹绿油油脆生生,牛肉滑滑嫩嫩,肉汁饱满,一望便知非常弹牙。甚至杏鲍菇丝都因为吸满了肉汁而泛出棕褐色诱人光芒

等到出锅时候,两人已经服气了。

都不用尝,已经能想到,这道菜味道绝对不差。而且,明明食材普通要命,苏乔刀工也不算顶好,但对火候和调料把控却是绝佳。

食材保证菜品下限,厨师对火候口味料理,则决定了这道菜上限。

能把普通材料做到这份上,手艺不知道超出他们俩多少了。

后面两人尝过菜品,自己也上灶台各做了一份,却不是那个味儿了。倒也是好吃,但尝过出自苏乔手里那一份,再尝自己做,总觉得哪里不对,感觉好像没那么令人垂涎,仿佛这些食材一瞬间失去了灵魂似。

这种落差感,令味蕾感受大打折扣。

但苏乔全程都没瞒着他们做什么,调料放了什么两人一清二楚。要找原因,就只能说自己比不上别人。

见状,两人都以为自己应聘不上了,有些垂头丧气。

然而苏乔尝了尝他们做菜,露出满意神色,朝两人道“差不多。就是在这里做厨师话,可能需要练一段时间。考核期工资没有正式厨师那么高,能接受吗”

两人惊喜不已,连连答应了。其实自尝过苏乔手艺之后,即便工资低他们也是愿意留下来,想着跟苏乔学一段,说不定能提高自己水平呢。何况要是过了考核期,工资也挺高了,哪能不接受。

招聘过后,这两人就在后厨勤恳练习,苏乔偶尔过来尝一尝,给他们做几道菜当示范。

今天终于到了最后关头,两个厨师都挺紧张,大家夹菜时候心脏高高提起,生怕听到一句不好话,目光转了一圈,紧紧盯着苏乔,等待他意见。

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林柠周聿安  叶尘慕晚晴  奸妃得逞  审神者是条龙[综]  冷无涯慕容雅  妈咪有钱有颜,爹地勿扰  离婚前一天,渣攻失忆了  重生两次后我和顶级白富美神鸟恋爱了  [综]震惊,这个班竟然对转学生做  鬼医毒妃:皇叔请接招  [综]目中无男  道长他直播种田爆红了  惊爆!巨星影后偷生继承人  本王想静静  星际男神养成日常  [全息]NPC的养老生活  我的神秘老公  秦霜纪寒洲  真千金拒不退亲,裴爷真香了  崛起原始时代  

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