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第100章（第1页）

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看过了白术算账的本事后，姚亦昕愉快地收下了这个新账房，并且谋划着再给自己培养一个类似总经理的属下，这样往后家里的产业他只需要大概指出一个发展方向，提出一些想法之类的，剩下的琐事就可以让“总经理”代劳了，简直不能更美好！

白术也很满意，他并没有错过姚亦昕眼中的欣赏和期待，而这正是他想要的，只有真正成为姚亦昕的左膀右臂，才能在姚家有更多的话语权，也才能有底气请这位新主子出面，将还在为国师府暗部卖命的白十三“赎”出来。

“正好，咱们家酱菜作坊正在赶制一批要送到边关去的酱菜，便劳烦白术先生将这批货物算清楚再去食铺可好？左右食铺还有半个月才到月底盘账的时候。”

“但凭少爷差遣！”白术痛快答应道，他也想看看姚家这个酱菜作坊到底有没有赚钱的本事。

自从油泼辣子在边关军营广受欢迎后，“不差钱”的边军便将姚家出产的各种酱菜辣酱等列入了军需采购项目，实际上，别看姚家的辣酱和酱菜卖的比寻常的新鲜蔬菜贵许多，可是，边关那种地方，新鲜蔬菜根本无法保存，而且大锅饭烹饪起来也非常不方便。

但是，姚家的辣酱和酱菜就不一样了，基本上属于打开就可以吃的，这个季节边关已经很冷了，做出来的菜刚出锅就凉了，伙头兵干脆就不做菜了，直接熬了黄米粥，蒸了大馒头，再来一碟辣酱或者酱菜，吃着热乎乎的，吃完浑身冒汗，简直不能更爽，比以前冒着寒风吃凉菜可舒服多了。

也因此，北地入冬之后，边关军营那边又来了人，找到姚亦昕，希望能再预订几批酱菜和辣酱，他们半个月之后来拿货，银子都提前支付了一半，姚亦昕没办法，只能让酱菜作坊那边加班加点，优先供应军需。

他虽然没有什么为国捐躯的觉悟，但是，涉及到国土安全，姚亦昕觉得，只要在能力范围之内的，他都愿意尽量去帮助这些在边关驻守的军人们，因为没有这些军人的驻守，就没有他们如今的安稳生活。

姚家村的村民也是经历过战乱的，得知这批酱菜是特供到边关军营去的，一个个的恨不得熬夜加班将这批酱菜赶制出来，用他们的话说就是：这些边关将士们为了守卫边关安宁，连新鲜蔬菜都没得吃，人家就想大冷天的吃口辣酱，怎么的也得赶紧做出来送过去呀！

方才几个族老特意过来，就是代表村民向姚亦昕提出：很多人家里还有多余的劳动力，大伙儿都愿意不要工钱，来帮姚家酱菜作坊赶制这批送往边关的酱菜。

其实，老百姓才是最懂得这些边关守军不易的人，他们中的许多人，就有亲人曾经或者正在边关严守苦寒、保家卫国，娃娃们顶风冒雪的守卫边关就够辛苦的了，总不能连口酱菜都没得吃吧？新鲜蔬菜送不过去，那是没办法，可是这做酱菜，不过是动动手的事儿，谁还不愿意的？

姚亦昕闻言也是颇为感动，当下就答应了族老们的要求，不过，工钱还是要照发的，而且和作坊里的正式工人一样，都可以在作坊里免费用餐。

那边工作进度一下子加快了，记账、理账的压力就大了，宋叶虽说聪慧，但毕竟理账不是专业的，还要管着作坊里里外外的琐事，一时间也有些手忙脚乱起来，可以说，白术来的真是太是时候了！

“走吧！先去吃饭，吃完饭再去作坊看看！”谈完正事儿，姚亦昕大手一挥，白十三走过去搀着白术，三个人慢慢往膳堂走去。

白术慢慢走着，很快就闻到空气中一股浓郁的香味，闻起来像是烧鸡，可是仿佛还有其他食材的香味。

走近了才发现，膳堂中间的四方桌上，放着一口巨大的铁锅，那铁锅盖着盖子，他们坐下来之后，旁边伺候的人走过来，拿了一块厚厚的抹布垫在手里，掀开锅盖，瞬间，更加浓郁的香味扑鼻而来。

等到热气慢慢散去，白术仔细一看，这才发现，这口大锅里面可另有玄机：满满半锅的烧鸡，里面混着着许多食材，白术认识的就有圆葱、土豆、青椒、红椒等等，不认识的还有豆腐皮。而让他惊奇的是，这铁锅四周还贴了十几个长条状的面饼子，那面饼子一小半已经浸泡在汤汁中，却不见软烂，看起来十分入味，这味道光是闻着就令人食指大动。

“这是我打算入冬后在咱们家食铺推出的新菜，唤作地锅鸡，十三，回头你命人去镇上的窑厂订做一批烧炭的红泥小炉子，到时候上菜的时候，便将这大锅放在炉子上，燃起炭火，冬天吃着最暖和了。”姚亦昕一边说，一边亲自动手示范这地锅鸡怎么吃。

其实就是用一个小铲子，贴着锅边将烤好的面饼子铲出来，放在一边的碟子里，然后舀两勺烧鸡放在碗里，就着面饼子吃，喜欢重口的还可以直接用面饼子蘸着汤汁吃，农家散养了一年的土鸡，再加上烤的一面焦黄酥脆的面饼子，大冬天的这么一锅吃下来，简直浑身都要冒汗了。

“少爷，这个地锅鸡简直太好吃了！”白十三吃的额头冒汗，一张小白脸都热得通红的。

“先生以为，这道菜在咱们铺子里，定价多少合适呢？”姚亦昕看着白术。

别看白术斯斯文文的，吃饭的速度可是一点不慢，和国师大人有的一拼，俩人都属于那种看似动作优美但抢食的速度一流的隐形吃货，方才一锅十六个面饼子，就属白术吃的最多。他抢菜的动作也特别优雅，总是先给别人铲一块饼子，最后再给自己铲一块，而且每次给别人的都是最大的。

其实这样有个好处，就是小块的吃得快，吃完就可以再吃一块，就跟许多在食堂吃饭的人一样，饭量大的，第一碗通常都会少盛一点，这样快速吃完，第二碗就可以盛上满满一大碗慢慢吃了。

“回少爷，不知道咱们食铺如今的价位几何，属下也不敢妄自揣测，不过，这样一份地锅鸡，若是在皇城的话，起码要卖二两银子一份，方才合算。”白术擦擦嘴回道。

“的确，皇城的酒楼这个价格算是平民价了，咱们这里，鸡和蔬菜都是自家农场出的，倒也不需要多大的成本，这样罢，一份800文钱，也不要放在下面了，都放在上面包厢，每天限量供应十份，先试试看。”

“啊？又限量啊少爷？”白十三哀嚎一声，上次庄子上偶然做出来的风干鸡就是这样，因为数量稀少，每天限量五份，镇上那几个老饕为了抢那风干鸡差点打起来，要不是他在场拦住了，就黄耘那小身板，非得给推到楼下去不可。

“我倒是想敞开了卖，咱们养鸡场就那么几百只鸡，都卖完了，年前食铺关门歇业啊？”姚亦昕翻了个白眼给白十三。

“其实，少爷，这地锅鸡，若是鸡肉供应不足的话，不妨将食材换成羊肉？每年冬天，北地过来的羊肉价格也不算昂贵。”白术突然开口提议道。

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