夏初宽慰道:“哥哥没事,大夫说皮外伤。我给他买了烧鸡还有好多馒头。”
又是烧鸡馒头,又这么一大盆馄饨的,董小环忙道:“今天花了不少钱吧,等会儿娘补给你啊。”
夏初连连摇头拒绝,“不用不用。”
吃过饭,王勇回了衙门。董小环拿了三钱银子放到夏初枕头底下,又想起院子里的肉馅儿了。她准备了两根竹管,一头套着肠衣,另一头灌肉。
半下午刘佩佩串门,见董小环好好的,安下了心。转头瞥见夏初,那小手还没梨子大呢,干起活来看着又是笨拙又是灵巧的,让人忍不住想笑,“这小丫头干活还挺利索。刘婶来,你去玩吧。”
“哪要你帮忙啊?”董小环笑道。
“那我白吃个饼,可不得干活了。”刘佩佩笑道,“这做的什么?腊肠这时节也放不住啊。”
“不做腊肠,做烤肠。”董小环也没瞒着,这灌腊肠的活谁不会啊,肉馅的调味才是最重要的。
烤肠?没听过,大概是做生意。刘佩佩没再多问,“摆摊子啊,你们那个饼怪好吃,我看能赚些钱。”
两人聊了起来,夏初的活被抢了,蹲在一边无聊的打了个哈欠。
董小环立刻注意到了,“小初困了?去睡会儿去。”
“嗯,那我去了。”说着夏初又打了个哈欠。
等她一觉睡醒,董小环火腿肠都蒸好了,正放在簸箕里晾着。
见女儿起来了,董小环随手拿了了一根掰成两半,“醒了?来尝尝好吃不。”
肥瘦比还不错,肉没剁得太碎,但填塞的很紧实,而且能吃得到肉粒。里面的调味夏初提出加了五香粉,用葱姜水去腥。“好吃,炸一炸应该更好吃。”
“好吃,都是肉。这得多少钱一根啊?”董小环问。
五斤肉,一斤十三文,六十五文,肠衣是送的,加上调料,就算八十吧。出了四十五根肠,那就算三文一根吧。“三文一根,五文两根。”
董小环心算了一下成本,没问题。抬头看了眼天色,“还早呢,要不咱现在就试试?”
夏初也想试试,“我们没有小锅啊,厨房的锅太大了。”
“我现在买去!”董小环解了围裙,风风火火就走了。
可惜,这类东西铁匠铺不会做太多,更何况是非常规尺寸的锅,最少明天才能做出来。
夏初睨了董小环一眼,“娘,这炸肉肠,我想让哥哥们也一起做,让他们到别处去摆。花马上过季了,卖不成了。”
董小环知道她顾念哥哥,开始也是看中她重情义,柔声道:“就在这吧,我摊饼忙不过来,他们来炸肉肠正正好呢。两个摊子,还能相互关照。”
“谢谢娘!”
“这都是你的主意,再说都是一家人,不说外道话。”
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