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第6章 tui当子级烧烤馋疯了（第1页）

“只白绒羊，打算用炖汤跟烧烤。”

“羊蝎子、羊肋排，非常适合炖汤部位，各取一些。羊、羊肩和羊背部，都非常适合烧烤部位，也各取一些。”

“三个吃话，需要太多。”

“羊，必须要吃新鲜，第顿就好吃了。”

陈北一边干活，一边讲解。

井井条。

“们村白绒羊膻味，所以需要焯水，简单冲洗下锅即可。”

陈北将羊蝎子、羊肋排冲洗下锅，“先把羊汤熬上，熬久一些才好喝。

顺便。

往锅中滴了几滴“美味水”。

“好了。”

“接下，要做们乡村特美食——红柳烤羊。”

“与城市里吃铁签子串同，红柳枝清香与羊鲜香交织在一起，会形成了一种令陶醉香气。”

“吃一口，一辈子忘掉。”

堆噼啪作响。

陈北将准备好红柳枝，串上肥瘦相间白绒羊块，放在堆上炙烤。

“烧烤过程中，候掌握至关重要。”

陈北目光专注。

手腕灵巧节奏抖动，红柳枝在上翻飞。每一次翻动都恰到好处，既保证了羊均匀受热，又避免了烤焦风险。

渐渐。

羊表面开始泛起微微油花，出“滋滋”声响，那油脂在高温下欢快舞蹈。

随着时间推移。

羊渐渐变得金黄诱，油脂滴落在篝上，溅起一朵朵花。

“候差多了。”

在羊即将烤熟际。

陈北在羊上均匀刷了一层“秘制调料”，当然，其中也添加了“美味水”。

在热气作用下，“美味水”迅融入羊中，道红柳烤羊增添了更多层次口感。

终于。

当羊被烤得外焦里、泽金黄时，陈北停下了手中动作，将红柳羊串递到镜头前展示给观众看。

“大家可以近距离看一下。”

“，才真正烧烤。”

镜头，聚焦在冒着热气红柳羊串上。

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