苏掌柜的倒也好风度,虽然心里失望,却还是笑着摇了摇头,干脆把主动权交到了云朝的手里:“既如此,就由姑娘给个价吧。”
云朝笑道:“十文一斤,掌柜的觉得如何?这两个月里,您可以随意定价,两个月后,我的铺子也开业了,对外同样是卖十文一斤,我给您八文一斤,其它的酒店,界时我也会供货,不过价格一样是十文钱,苏掌柜的的比别人,可优惠两文呢。当然,如果别家要的量大,我也会优惠一文,苏掌柜您的云来酒楼,不管每天要多少货,八文的价格不会变。”
她要的,是云来把豆芽的名声给打出去。
这东西在京城是抢手的金贵东西。可普通百姓知道的人却不多。
云来对她而言,也是个广告窗口。
所以她付出这两文的优惠,并不亏。当然,也是卖苏掌柜的一个人情。
而苏掌柜,其实并不高兴她给这么低的价格。对他来说,越贵的东西,才越值得他经营。云来酒楼,本来就走的是高端路线。他把菜价定便宜了,顾客可不一定卖帐。人家来他家吃饭,吃的不就是个身份和品味么?
云朝说了价格,见苏掌柜眉头是越皱纹越深,也不由失笑。
不过这也算是意料中的事情,云朝笑问:“苏掌柜酒楼里所用的食材,想必也都是寻常食材吧?”
苏掌柜一愣。
云朝继续道:“客人们来云来酒楼,吃的其实不是食材,是酒楼的格调,是云来厨房大师傅的手艺,是云来优质的服务。难不成,云来酒楼里用的食材,不是去菜市买回来的?又或者,云来所买的食材,都与别家不一样,价格都比别家贵?”
“当然不是。”苏掌柜下意识的反驳道,说完,就见云朝笑吟吟的看着他。
苏掌柜这才反应过来。
因为不能把当成稀有的菜品推荐出去,所以他失望。可他却忘了,再稀有的东西,也不可能他云来酒楼独有。说到底,云来的生意,靠的是名声,靠的是菜品的味道,靠的是大厨的手艺,靠的是店里伙计的贴心。
“倒是我着相了。”苏掌柜叹了一声。
云朝这才笑道:“这东西呢,我叫豆芽,我们家既能把它做出来,我自然也有办法,把它做美味。苏掌柜与其纠结价格,倒不如想想,怎么把这将来和米粮白菜一样,大家都有的东西,做出别人做不出的美味来,若能做到这一点,您哪怕价格卖的再高,也有客人愿意点不是?”
苏掌柜的道了一声惭愧,却也苦恼起来。
这鹅黄豆生,也叫翡翠玉芽,其实对他来说,也是新鲜菜品,他倒是吃过,可因为金贵,所以还真不知道怎么做。云来的大师傅从前倒是在京城待过,可他也不敢保证,大师傅就能把这道菜做好。
听云朝说她有办法把这菜做成美味,苏掌柜的眼前一亮。
“还请姑娘相助。”
云朝倒也不急,先把另一个竹篓里的几小坛子香干,拿了出来,打开后各取了一块,叫苏掌柜的尝了尝。
“您觉得如何?”
苏掌柜点了点头:“这是什么做的?”
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