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第61章（第1页）

“胖丫，你没骗娘吧！你大哥他每天不是帮你你烧火的吗？”江氏惊讶地道。“娘，前些天的午饭，有些菜就是大哥炒的。”程玥认真地说道。也许正是因为程文心智不成熟，心思单纯，才把她做菜的步骤以及量都记得清清楚楚。最开始她也以为只是巧合，后来发现之后，就有意识的考察，几次之后得出结论，他大哥能够学做饭，还挺有天赋的。“那你说说，你的话是什么意思？什么叫你跟你大哥负责酒馆？”程顺脸上有掩饰不住的喜色。他三个孩子，最担心的就是老大了。之前他愿意花一大笔钱给老二进衙门，其实就是打算让老二有个好的差事，以后他就不管那么多。他也给程玥准备了一笔嫁妆的，在有钱人家看来不多，但在这十里八村里，他给程玥准备的嫁妆绝对是最多的。其他的，他就是想留给他的大儿子的。因为他的大儿子是个傻子，他偏心一点也没有关系。而且，他铁了心要送程瑾言兄弟俩进学堂，就是为了他们能够考上功名，这样，他大儿子以后也算是有依靠了。现在听到自己闺女说，大儿子还能够跟她一起开酒馆，做饭很有天赋，他能不高兴吗？毕竟，在他的心里，大儿子是个傻子，什么事都不会做的傻子。“爹，就是字面上的意思。我跟大哥负责酒馆，准确的说是我们负责厨房，大嫂负责客人。”“我可以给大家说一下我对酒馆的初步想法。就是我们的酒馆每天定时定量。定时，就是每天固定的那个点，定量，就是卖的东西就那么多，卖完了，就算是有客人，我们也不用再做了。这样，我们就不会累了。”程玥道。丹阳镇是桃源县县衙所在的镇子，是桃源镇辖区范围内最大的镇子，也是最繁华的。桃源县离得府城也不远，一个时辰的路程就能够到府城，最关键的是，这里有码头，南来北往的富商很多。独一无二大家都不是很理解程玥的意思。倒是程瑾言，有点懂了，斟酌着道：“姑，你的意思是不是每天酒馆只开三个点，早饭，午饭，晚饭这三个时间点。比如说，早上准备多少个包子，定量的，不管客人有多少，不加量，卖完就完。中午和晚上准备多少人的饭菜，卖完就完。这样，你跟我爹娘就不会太累了。可是，姑，以你的手艺，到时候的生意很好，咱们就要眼睁睁地看着银子流走了吗？”“瑾言你很棒，我的意思就是这样。可银子不会流走的，我们绝对比现在出摊挣得多。”“咱们酒馆跟其他家不一样的地方还有一点，就是消费按人头。我打个比方说啊，今天咱们供应三菜一汤，锅烧羊排，糟溜鱼片，爆炒腰花，丸子汤，一个人一份，就算是一群人来，咱们也按一个人一份来收银子。每天只供应一百份，午时一过，不管卖完没卖完，就关门。晚上依然如此。而多少钱一个人，则是根据他选定的菜来算钱。咱们稳赚不赔，还有很多的休息时间的。”程玥道。“姑，你这法子跟我们学堂的饭堂一样啊！”程瑾行突然道。“差不多吧！但你们学堂是保证每个学生都能够吃到，我们酒馆可不能保证每个客人都能够吃到的，先到先吃。”程玥道。“胖丫你手艺这么好，到时候人家吃不到，会不会找麻烦啊？”江氏担心地道。她更多的是觉得，有钱不赚是傻子。“娘，你觉得那些人真的能够找到我的麻烦？”程玥反问道。江氏努努嘴，好吧，她忘了，她闺女去城里出摊的第二天，就差点把人黑龙帮的人给收拾完了。“阿玥，你是不是打算把每样菜的价格定得很高？”顾雪兰在心里思量了一番，问道。“大嫂，你果然了解我啊！没错，我这手艺，可不是城里随便哪个大厨能够比的。”程玥笑着点点头。她其实想说，我这掌心水，独一无二，不管厨艺再好，做出来的东西都比不上她加了掌心水的东西来。所以，她干什么要跟其他酒楼一样。她目前也不想请人，就用家里的人就能够忙得过来的。多出来的时间，自然是享受生活的，好不容易来一趟古代，不得好好拟定个计划，等银子赚够了出去游山玩水啊！程玥喜欢挣钱，但她更喜欢玩。“我看成！咱们县里有钱人多，姑姑的手艺是真的好，他们肯定愿意花大价钱来咱们酒馆的！”程瑾行有些激动，嘻嘻，是不是姑姑去城里开酒馆了，他就不用吃学堂的饭了，那太好了，那日子真是太美了。

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