第101章 杨老板等下你可要把脚洗干净呀（第1页）
“请问，可以让我们的女嘉宾体验一下踩曲吗？”
李杜说出这句话，在场众人都诧异地看了他一眼。
白露好奇问道：“李杜，踩曲是什么啊？”
“踩曲是制作酒曲中的关键一环，就是由女工人光脚踩压，通过人工将曲块踩至成型。”
李杜解释过后，众人更加惊讶。
邓子琪忍不住问道：“光脚踩吗？会不会……”
李杜耸了耸肩：“这是一种传统工艺，过去西方的葡萄酒也是先让少女把葡萄踩碎。”
“啊，酿酒居然是这样的吗？”热芭惊叹一声。
刘艺菲直接吐槽道：“感觉不太卫生啊。”
李杜轻咳一声：“踩之前当然要把脚多次消毒杀菌，彻底洗干净才行。”
“李杜哥哥，脚踩出来的酒会更好喝吗？”吃货杨超悦显然更关注口味问题。
李杜摊了摊手：“理论上来说，经验丰富的女工踩出来的曲块，品质会比机器更高，现在像茅台一样坚持这种传统工艺的酒厂不多了。”
“这原来还有这样一种传统工艺啊。”李一彤感慨。
李杜笑道：
“类似的工艺在世界范围内都数不胜数——”
“我国古代让少女用口唇采茶置于胸前，利用体温完成初烘。”
“古巴的顶级雪茄是少女在大腿上搓制而成。”
“樱花国更是有口嚼酒，直接用经过少女咀嚼的谷物和果实来酿酒。”
李杜这番科普，无论是现场众人，还是直播间的观众，都大为震撼：
“李杜果然不只是爱喝酒，对制酒也懂得很多啊。”
“真是让我大开眼界，毛台的酒曲原来是女工用脚踩出来的……这工艺，有点意思啊。”
“当初脚踩酸菜上315的时候，你们可不是这么说的！”
“有一说一，脚踩酸菜主要是卫生环境太差了。只要做好卫生工作，用脚和用手，其实没有本质区别，而且无论是腌制还是酿酒，在发酵过程中，杂菌都会被消灭掉。”
“可是，哪怕做好了消毒和清洁，我也吃不下大老爷们用脚踩出来的酸菜……”
“这就是为什么要请女工的原因吧，相对来说好接受一点。”
“哪怕是女工人，我也不太能接受用脚踩出来的食物。”
“可如果是神仙姐姐、热芭她们这些美女明星踩出来的呢？”
“那……似乎，好像，勉为其难，倒也不是不可以。”
“哈哈哈哈，我现在才看出来，李杜居然还藏着这种心思，说是让女嘉宾体验踩曲，实际上就是想喝酒吧。”
这次观众还真猜对了李杜的心思。
自从确定要参观毛台酒厂，他就想着要薅几块毛台的酒曲走。
而毛台的曲块都是人踩出来的……
如果非要用脚踩出来的曲块，那肯定是自己人的更能接受一点。
所以他才会主动向王丽提出请求。
王丽听完刚才李杜和众女的对话，此时仍然有些震惊，不禁对李杜刮目相看。
这年轻人，还真懂行啊！
王丽本以为李杜只是徒有其表，现在看来，李杜对毛台的制酒流程很是了解。
刚才李杜说的那番话，本来应该都由她向大家介绍。
结果李杜却全讲完了，而且没有任何问题！
无论是他是本就感兴趣，还是临时做了功课，都说明李杜并非泛泛之辈。
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