二十三号早上,沈安宁早早地就起了,今天这顿年夜饭丰富,她要从早忙到晚。
经过家里两个孩子的热烈讨论,沈安宁准备做个巨豪华的年夜饭,满足一下他们从小到大从没吃过豪华版年夜饭的好奇心。
知青院的几个人本来是想着让她带着弟弟妹妹过去的,虽然知道她们的心意,但她还有爷爷奶奶呢,所以沈安宁就婉拒了,准备今天给她们送些东西过去表表心意就算了。
洗漱好,先喝杯热水,偷摸吃了两个蛋挞和一个奶油小蛋糕,她也很想和弟弟妹妹分享了,但太容易暴露了,所以只能吃独食了。
满足了口腹之欲,沈安宁先是把要炸的东西炸出来,在小锅里倒入小半锅油,猪肉用绞肉机搅碎,加上一些山药和藕搅碎,打入两颗鸡蛋,放入调料充分搅拌,捏成小孩拳头大小的球,待油热后放进去炸至金黄。
再把萝卜切成丝,用面糊搅拌,放入鸡蛋和调料,一勺子一个,炸两遍,可以直接吃,牛肉是提前在空间里卤好的,还有一些其它的卤菜,猪耳朵,大肠,猪尾巴,鸡腿,豆干。五花肉切成片和芋头一层叠一层放入调料直接上锅蒸,一个大肘子直接焯水加大料,放葱姜蒜和酱油盐,糖这些调料开始烀,鸡肉用东北这边的做法,做个小鸡炖蘑菇,再来一条红烧鱼,猪皮冻做成豆儿酱,给沈爷爷下酒,两个孩子最喜欢啃排骨,沈安宁直接拿出三条肋排剁成块,准备做上一大盆。
今天家家户户都飘着香味,所以沈安宁在厨房里一点都不用收敛,两口铁锅还有空间里的两个炒锅都用上,全面开花。
看到厨房里的大白菜,芥末墩儿太呛,沈安宁不准备做,改做个乾隆白菜,白菜洗干净只留叶儿,用芝麻酱加调料拌好,充分保留了白菜的甜鲜和芝麻酱的香,很是不错。
再加一道溜肥肠,整整一个上午,沈安宁没出过厨房的门,两小只在外面闻着味儿,都要疯了,口水都快流下来了。
终于终于,沈安宁端着三盘饺子和两碗早上做的菜出来了,“今天中午简单吃点,咱们留着肚子晚上吃大餐。”
沈安宇和沈安宣虽然有些难过,但想到晚上的一桌好吃的,也克制住了自己。
沈梓希还不能开荤,闻着味儿无论怎么哭怎么叫沈安宁都只是给她喝奶粉,双胞胎看着都要心疼死,不过不能吃就是不能吃。
吃完饺子,沈安宁把早上做的卤肉拼盘装了几碗,给村长支书还有几位婶子家送去,不多,每家就一碗,都是些猪大肠,猪耳朵,猪尾巴和一些土豆素菜,所以并不出格,但胜在味道好。
耿月那儿和知青点,沈安宁也都送过去了,不过给他们的多了一些酱牛肉。
回去的时候,沈安宁的篮子里也装满了回礼,都是各个婶子的拿手菜。
下午四点,天就已经黑透了,沈安宇和沈安宣悄悄出门站在桥边等爷爷奶奶,沈安宁在家做饭,这是提前约好的。
两张炕桌并在一起,放在沈安宁睡的大炕上,炕烧的热,屋里的温度高,也不担心菜会冷掉,四喜丸子、粉蒸肉、干炸萝卜丸子、酱肘子、小鸡炖蘑菇、红烧鱼、豆儿酱、糖醋排骨、乾隆白菜、溜肥肠,卤菜拼盘、再加上杂拌儿,主食就是全素饺子,怕两个孩子吃的多会胀的慌,沈安宁还给每个人泡了一杯蜂蜜山楂水。
看着摆满一桌子的成果,完美!
双胞胎带着沈爷爷和沈奶奶进屋里,看到炕上的菜,真的惊住了,“唉呀妈呀,姐姐,你也太牛了,这么多菜,感觉这几道我从来没有吃过呢。”
沈安宣不愧是吃货,脱了鞋子就上炕,还不忘拉着爷爷奶奶。
饶是尹世清也有些呆住了,这么全乎的菜,她已经好些年没见过了,上一次可能还是七八年前的时候吧。
沈安宁拉过两位老人,“爷爷奶奶,快上炕吧,饭菜要凉了。”五个人坐在炕上,看着一桌子菜,竟都有些无从下手。
大家相互看看,哈哈哈地笑了起来。
沈兆霖端起酒杯,“来,为了庆祝我们一家团聚,虽然现在都还不在一起,但爷爷相信将来我们一定会有真正团聚的那一天,大家一起干一杯。”
沈爷爷喝酒,其他人喝蜂蜜水,一家子对着满满一桌子菜,开始下手。
沈安宇和沈安宣吃的满嘴流油,他们今年才八岁,有好几道菜今天也算是第一次吃,满足的不行。
人少菜多,是肯定吃不完的,饭后看着桌子上剩了不少菜,沈安宁原本想让爷爷奶奶在这儿住上一阵子。
不过爷爷奶奶拒绝了,“安宁,今晚爷爷奶奶要到那边牛棚去,两个星期前,爷爷奶奶的好朋友被打成资本家了,现在在牛棚,今天我们想过去陪他们,这个年他们肯定不好过。”
沈安宁没阻拦也不想阻拦,爷爷奶奶是因为有他们这几个在,所以幸福,其他人没有家人,在这孤孤单单的,能帮一把就帮一把吧。
“行,爷爷,他们那边缺什么不?要是有什么需要的,你就告诉我,我给你们送过去。”
沈爷爷想到老友,看着孙女,“安宁,说真的,在你小时候这个爷爷还抱过你呢,老曹那家伙当初见到你喜欢的不行,,,,,,,”
沈安宁心猛地一颤,竟是曹爷爷,那个爷爷口中一直念叨的儒商曹亦谦,也是让她获得空间的狼牙玉坠的主人。
本以为他们是明年才会过来,没想到竟是前些日子就到了这也真是巧了,上辈子八十年代曹家也被翻案了,只不过那时候的曹家已经没有人了。
繁荣了上百年的家族,战乱中挺立住了,却没想到没能等到改革开放,一切重回正轨的那一天。
收回思绪,沈安宁在炕柜里翻了翻,“爷爷,家里还有被子,今年给您和奶奶做了两套棉衣棉裤,咱们拿一份过去吧。”
“行,听我大孙女的。”沈兆霖对于自家几个孩子的品性都非常满意,恕己之心恕人,责人之心责己。
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