笔趣阁

第76章 糖醋排骨(第1页)

林芝林雨棠回到店里的时候,何大连已经把猪蹄和猪脑都送过来了,陈希等人已经在后厨开始处理了。

见林雨棠她们回来,陈希指了指桌子上的几根排骨说:“小棠,猪肉铺老板刚还多送了几根排骨,你看需要怎么做,回头中午我来做给大家吃。”

古代的人买排骨的占少数,都爱买肥瘦相间的肉,最好肥的偏多,还能多炸些油出来。一般排骨买回来直接炖个汤,都舍不得放多少油去红烧的。

“做个糖醋排骨吧。”林雨棠想了想开口说道。这几根完美的猪肋排,不做糖醋排骨可惜了。

“糖???糖醋排骨??”陈希以为自己听错了,有的菜做起来确实需要放糖,这个她是知道的,但是肉放糖,还有醋,这得啥味啊?她想都不敢想。

林雨棠看所有人都齐刷刷的看向自己,就知道这个菜品大家都没听说过了。

“等会中午我来做吧,保准你们爱吃!”林雨棠拍拍胸脯保证道。

“那我们就等着吃了~”其他人异口同声地说道,小棠出品,必是精品!

早半天在后厨忙了一会,林雨棠就开始准备做糖醋排骨了。

取出已经泡水半小时的排骨冲洗干净,再冷水下锅,加入适量的葱、姜、料酒,煮开至沸腾,把上面的浮沫撇干净,再煮个一分钟左右捞出。

捞出来的排骨把水分控干备用。

再来调个经典的糖醋汁:料酒四勺,生抽四勺,白糖三勺,老抽两勺,醋六勺搅拌均匀。

热锅烧油,小火,放入四勺冰糖,等冰糖慢慢融化,不断地用勺子搅拌,直到颜色变成漂亮的枣红色,放入剁好的排骨,炒至排骨表面都均匀的裹上糖色。

加入姜片,再倒入调好的糖醋汁,加入热水没过排骨就行,大火煮开转小火,再盖上锅盖焖煮一小时,最后大火煮至剩余的汤汁变浓稠就可以出锅了。

中午就做了个糖醋排骨,还有和卤猪蹄一锅卤出来的鸡蛋、兰花干、海带结,简简单单的一份员工餐就做好了。

因为中午店里还是会源源不断的来食客,所以大家伙吃午饭都是岔开来吃的,林雨棠带着季星川、大牛、二狗和小团子先吃。

几个小家伙看着色泽红亮油润润的糖醋排骨,齐齐地咽了下口水,纷纷拿起筷子朝着目标排骨夹起来一块送入嘴中。

酸酸甜甜的味道徘徊在唇齿间,不油不腻,排骨肉质鲜嫩,软烂脱骨。

“小棠姐姐,这个肉肉也太好吃了吧,我从来没有吃过酸酸甜甜的肉肉!”吃货小团子率先言。

“我也是我也是,这是我吃过最好吃的肉肉了。”

“我要挖点点汤汁拌米饭!”

“我也要我也要!”

几个小家伙尝过糖醋排骨后一下子就炸开了锅,纷纷拿起勺子挖了一点汤汁拌在饭里,吃的香喷喷,看得林雨棠也不自觉的多吃了一碗饭。

林雨棠见他们只顾着吃糖醋排骨,无奈地摇摇头,给他们碗里分别夹了点卤的鸡蛋和兰花干还有海带结,“小孩子不能挑食。”林雨棠假装严肃地说道。

几个小豆丁尴尬地笑笑,二狗开口说道:“小棠姐姐,我们才不会挑食呢,就是今天这个酸酸甜甜的肉肉也太太太好吃了,一时之间忘了吃其他的菜。”

“对的对的!”其他几个人点头如捣蒜,纷纷附和道。

“喜欢吃以后小棠姐姐再做,但是这个可不能多吃,吃多了牙疼哦。”林雨棠可不是故意吓唬他们的,这可是事实。

喜欢穿越带商场,家从卖泡面开始请大家收藏:(yg)穿越带商场,家从卖泡面开始更新度全网最快。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

热门小说推荐
暴食之龙从地狱位面开始

暴食之龙从地狱位面开始

穿越到了地狱的贝尔希,意识到自己成为了一条深渊龙。携带着暴食之加护的他,只能够依靠不断的吃吃吃来变强了。桂花蜜味道的深渊魔虫花生酥味道的蛋壳,还有一只跟着他蹭吃蹭喝的史莱姆故事也将从这里开始。—已有多本完本经验,成绩一般但依旧坚持将故事讲完,人品大概还算可靠。书友群(与残月狂徒大人一起玩)926993534各位书友要是觉得暴食之龙从地狱位面开始还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

网游之全民领主

网游之全民领主

种田召唤争霸文。全球玩家被困在网游领主世界,各种文明混战,群雄争霸。文臣武将大唐陌刀队七千白袍忍者武士罗马军团中世纪骑士印度象兵草原铁骑纵横驰骋!东汉区的主角表示只想默默种田,结果却得到了一个成就系统。房谋杜断万里长城统一十三州封狼居胥解锁成就即可获得丰厚奖励。本书又名我只想好好种田却不小心成为了最大的领主。书友群1054516434(比较水)...

综穿之孟婆来碗汤

综穿之孟婆来碗汤

很多人大概都向往过穿越重生,但是在一次次带着记忆的死去又活来之后,姜秦疲惫极了。记忆太过沉重,不论爱与恨着的人,一切都留不住。女主没有系统,没有异能,就是一个普通的不太聪明的现代姑娘第一世恶毒女配...

仙武世界大反派

仙武世界大反派

BOSS之友!主角公敌!女主克星!终极反派!古霄在不同的世界中穿梭着,反派逆袭,踩死主角,俘获女主芳心!VIP书友群521621432,全订的书友都可以加入进来,血月将在这里和书友们讨论剧情,发放里番。...

英雄无敌之亡灵法神

英雄无敌之亡灵法神

罗德发现自己进入了英雄无敌的世界中,身上绑定了游戏系统。杀戮变强,无尽的征战,血与火纷飞且看罗德能否把握住自己的机遇,成为天下无双的亡灵法神。...

每日热搜小说推荐