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第35章(第2页)

既然答应了两个年轻人,杨缘定然不会敷衍,穿戴好围裙开始准备食材,鳜鱼是让人从店里送来的活的,她亲自在厨房外的水池里杀,程驭在一旁认真仔细看,施音池则打开随身携带的gopro,问道:“杨奶奶,我能拍吗?”

“你们呀,拍了也学不会。”

杨奶奶说完不再管他们,认真地清理鱼腹里的内脏,算是默认了他们的行为。

杨奶奶多年做鱼经验,手法十分老道,没多久把鳜鱼清理地干干净净拿去厨房,程驭生怕错过一个步骤赶紧跟过去,只恨手上没有笔,不能把过程记下来,幸好施音池拍了视频,两人回去还能慢慢研究。

杨奶奶利落地切掉鱼头,把边缘骨头修理平整,和鱼耳一起放到旁边的碗里,接着沿着鱼骨切到鱼尾出,精准地停在鱼皮连结的地方,剃掉鱼身中间的骨头,45度斜着切鱼肉,快速划出一道道痕迹,每一道都能划到皮肉深处,斜着切完后,又用直刀切松子肉粒,肉粒饱满均衡,没有几十年的刀工,根本切不出这效果。

鱼片切完后用清水过了一便,开始腌制,程驭看见杨奶奶加了少许盐和一个鸡蛋黄,问道:“杨奶奶,这蛋黄有什么作用?”

“能使鱼肉不回软,立得住,而且颜色会更好看。”

程驭点点头,记在心里,杨奶奶开始烧油裹粉,鱼肉被生粉裹得均匀严实,刀痕的缝隙也没落下,为了让鱼头炸出来更立体,还专门塞了辣椒,能固定张嘴的形状。

鱼肉塑好形,小心翼翼下锅,让鱼肉中间部位在油里炸开花定型,只见杨奶奶用手指拧着鱼翻身,直至最后一丝尾巴尖也没入油中,炸出了完整形状,捞出过时把两位旁观者惊艳到。

程驭心想着节目组这个任务安排得简直不切实际,不怪杨奶奶不愿意教他们,怎么可能在短短一天时间内学好这道菜。

他早已预想到最后一天,他们炸出来的鱼是多么奇形怪状了。

杨奶奶把炸好的鱼摆盘,准备炒糖醋汁,番茄沙司是他们家自制的独家配方,加上白糖和其他配料翻炒,糖醋汁逐渐变得浓稠后发出阵阵番茄的甜香,夹杂着一股微酸,程驭的肚子被唤醒,口腔分泌唾液,顿时饥饿难耐。

酱汁淋到鱼上,杨奶奶招呼他们去院子里先尝,刚出锅的时候口感最好,等她再炒两盘菜再来。

施音池闻到鳜鱼的香味,不禁说道:“这个鱼的味道,和哥哥的信息素有点像。”

程驭:“哪里像,没有吧。”

鳜鱼的酱汁是番茄,他的信息素是青梅酒,压根沾不上边。

“都有一点酸酸的,”施音池看了鱼一眼,又把目光转向程驭,叹口气,“可能是我太想哥哥的信息素了,思念成疾,嗅觉出了问题。”

程驭:“......”

他夹了一块鱼肉放到对面的碗里:“吃饭,好好学。”

陈奶奶还炒了两盘素菜,端上桌时问道:“味道如何?”

程驭立刻放下筷子,竖起大拇指:“好吃!您真的太厉害了!”

施音池也说道:“这是我吃过最好吃的松鼠鳜鱼。奶奶,以后我回京安怎么办,吃过您做的鱼,其他人做得都入不了眼。”

“你这小嘴...”杨奶奶不知说什么好,坐下来,笑得慈爱,“是Alpha还是Omega?”

“我是Alpha。”

说这句话时,施音池瞟了程驭一眼。

“Alpha啊,是不是靠这张嘴,哄到很多Omega?”

杨奶奶和许多长辈一样,心系年轻人的感情问题。

“没有,我喜欢的Omega不喜欢我。”

施音池声音里带着一丝委屈。

程驭当自己聋了,默默低头扒着手里的饭,他什么也听不见。

“啊?”

杨奶奶露出惊讶的神色,“还有Omega看不上你?你这模样多出挑,还会说话,怎么会瞧不上。”

“他就是瞧不上,我也很难过。”

杨奶奶沉思一番,开始出主意:“和你一样是明星?那肯定眼光高,但有很多明星来我们店吃过,奶奶见着都没你长得好。估计是人家觉得你太好,很多人喜欢,没安全感,你们当明星的粉丝多,不能把粉丝排在她前面,要有标准,喜欢的Omega得用最高标准对待。”

“我只对他一个人好,他还是不喜欢我,杨奶奶,您说我是不是太差了,配不上他。”

“胡说!”

杨奶奶绷起脸,“那是这个Omega不适合你,咱们换一个喜欢。”

施音池盯着对面一声未吭的程驭,眼尾微微勾起,笑道:“换不了,只能是他了。”

全程没参与对话的程驭,耳朵悄悄红透了,比桌子上松鼠鳜鱼的糖醋汁还红。

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