第80章 辣卤鸡杂（第1页）
第80章辣卤鸡杂
◎鲜亮艳丽的红油和辣椒花椒，包裹住鸡杂◎
浏览完一圈群消息，颜烟回厨房忙碌了片刻，听见店外传来脚步声，等她出来的时候，店里不见人影。
以为是幻听，转身时，她意外在收银柜台看见一个保温饭盒，还有一张纸条，字迹隽秀——
“对不起。”
颜烟：“？”
打开饭盒，里面是梅干菜扣肉包子。
沉默了几秒，她追出店外，大街小巷里，没看到人。
她把饭盒拿回厨房里。
群里大家喊好贵，等真正营业时，店内人头攒动，不乏有特意过来购买新品的。
沈圆伸长了脖子，往玻璃柜里一瞅，才两只卤鸡！
等排到她的时候，估计早卖没了。
她猜的不错，一只卤鸡被分成几段几段的卖，即便这样，也很快全部卖光。
拿到卤鸡的蓝天美滋滋，凑到打包盒跟前，猛吸几口浓郁的卤香。
他特意选的鸡腹部位，大家都不喜欢，小姑娘们偏爱鸡腿鸡翅啥的，一点不懂得欣赏。
在蓝天看来，鸡腿肉厚，不入味，鸡腹处的鸡皮和肉质薄厚均匀，在卤汤里均匀受热，卤汤的味道很容易泡进去，比鸡腿鸡翅好吃多了。
卤鸡馥郁的浓香，勾得人心摇神驰。
蓝天被香到，疯狂吞咽口水。
拿起一个卤鸡块，凉掉的卤鸡，鸡皮充满韧劲和弹性，牙齿撕扯下来，q弹，很有嚼劲，浓浓的五香味。
鸡肉不是软绵绵，它偏紧实、细密，吃着不柴不干，油汪汪，不像是刚出栏的嫩鸡。
蓝天越吃越觉得像土鸡的味道，问叶嘉：“你们这个五香卤鸡，该不会是用土鸡做的吧！”
营业前，叶嘉会对店里的新品有一个了解。
面对顾客的疑问，她能立刻对答如流：“是的，这是村里养的走地鸡，肉质比嫩鸡紧一些。”
蓝天点点头：“我就说嘛，这么贵，果然贵有贵的道理，啃着太香了。”
下一秒又哀嚎：“握草，老子买少了。早知道是土鸡，我应该多买点，给诚哥也带点。”
沈圆没忍住，翻了个白眼：“起码你买到了，我排在后面根本买不到。”
蓝天看沈圆可怜，又瞅了瞅自己才买了半斤卤鸡块尝鲜，于是小气巴巴地说：“妹纸，看你可怜，给你吃一块。”
“大哥，你人真好。”
沈圆感动得差点抱住他的大腿。
在蓝天的示意下，沈圆拿起一块卤鸡，她细细咀嚼着鸡皮，惊叹：“鸡皮好香啊，弹弹的，糯叽叽，油而不腻。”
蓝天一脸认可：“咱们是同好，我就爱吃鸡皮，专挑鸡皮多，肉薄的部位买，通常比较入味。”
“学到了学到了。”
沈圆点点头，又说：“这个鸡肉不耙，好好嚼，五香味蛮浓的。”
毕竟叫五香卤鸡，肯定以强调五香为主。
吃完，沈圆嘬掉手指上的油脂。
卤鸡很香，可是比起她的兔脑壳，还是差了点。
尝到了卤鸡，沈圆又看向鸡肉火锅，红彤彤的油脂，非常引人注目。
学生买的比较少，宿舍不允许用电煮锅，买回去没办法煮菜吃，买火锅鸡肉的，多是家里能开火的食客。
别人不能开火，沈圆有地方开火啊！
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