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第202章（第2页）

今年蒜苗种得早，蒜苗要是跟去年长得一样好的话，这一个冬天至少能割八茬。

割完蒜苗的大蒜会变得干瘪，没多少蒜味了，基本上就不能吃了。

不过这些大蒜也不会被扔掉，它还有其他用处。把这些蒜头用火炕烘干后留到春天，可以用来杀虫子。

大蒜扒皮碾碎，泡在水里一整天后，把这些大蒜水运到地里，往田地里撒上薄薄一层大蒜水，地里不爱生虫子，而且还能杀死不少小虫子。

去年赵晟和黄豆腐把大蒜运到了小河沟边，把小河沟垒上土，憋成一个小池子，把碾碎的大蒜泡在河沟里面，从河沟里舀大蒜水往地里撒，杀虫效果尤其好。

金氏除了种蒜苗外，还种了不少香菜和小葱，没像去年那样种韭菜和芹菜。

韭菜这东西家家都能在屋里种，去年金氏种的韭菜卖得并不好，大部分都留给家里人吃了，黄豆腐吃了一冬天没有鸡蛋的韭菜盒子，彻底解馋了。

芹菜倒是好卖，但是产量不高，赚不着啥钱，还费事。本来在镇上卖青菜就是靠量赚钱呢，芹菜的产量上不去，自然就被放弃了。

有更赚钱更好种的蒜苗在手，金氏懒得把时间浪费在种芹菜身上。

金氏种小葱和香菜是给家人解馋的，最近大家都爱上了油炸菜卷，菜卷里卷的菜正是香菜和小葱。

自打小牛黄能吃辅食后，黄豆芽就开始不忌口了，在家没事时就研究各种美味，一不小心就做出了美味的油炸菜卷。

黄豆芽养小灵芝时，那是相当精细了，孩子忌奶前，她一直都吃得很清淡。

但养小牛黄时就比较粗糙了，给儿子吃的辅食也都是能对付就对付。

不像姐姐小灵芝小的时候，还有猪肝粉和米粉吃，小牛黄的辅食就简单多了，就是各种煮得烂烂乎乎的食物。

好在小牛黄也不挑食，给啥吃啥，吃得还喷香喷香的。

黄豆芽自打吃过了一回臭豆腐，就被这闻起来臭，吃起来香的油炸臭豆腐瞬间征服了。于是就用油锅炸各种豆腐吃，大豆腐和干豆腐让她炸了个遍。

好在今年赵晟留了不少黄豆，不然家里的豆油都不够黄豆芽霍霍的。

受了油炸臭豆腐的启发，黄豆芽把大豆腐切成小块，放进调料水中腌制一个时辰后，把豆腐腌入味，晾干水分后直接下油锅炸，味道还不错。

黄豆芽想着干豆腐卷大葱好吃，若是再用油炸一下，味道应该也不能差，于是就用腌入味的干豆腐卷大葱吃，发现味道还真挺好。

后来又尝试用干豆腐卷了白菜、韭菜、蒜苗和香菜，最后大家一致认为把小葱和香菜一起卷在干豆腐里最好吃。

为了给这帮小馋猫解馋，金氏就用屋子里的空地种起了小葱和香菜。

黄豆腐本来还想把菜卷拿到集市上去卖，但发现菜卷会把麻花和春卷弄串味了，所以只好忍痛放弃了，想着等以后小儿子长大了，让小儿子再起一个油锅，专门卖这些带味的东西。

“今天咱们吃铁锅炖大鹅，你们都想往锅里放啥菜啊？”

入冬后的第一场雪洋洋洒洒地飘落到地面，此时正是吃铁锅炖大鹅的好日子。

也不知道是哪个跟大鹅有仇的缺德人儿搞得习俗，说什么下雪天要吃铁锅炖大鹅，整得关外的大鹅见到雪花就浑身发抖。

赵甫和王氏在屋里弹棉花，狗子和小金花就整天待在赵晟家，黄豆芽每次做饭都会询问这帮小馋猫。

“冻豆腐”

“豆角干”

“干豆腐”

黄念武、狗子和小灵芝很快就说出了自己最爱的配菜，只有小金花还在纠结，歪着小脑袋，一副很为难的样子。

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