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第234章（第1页）

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“唔……”老者微微颔首，“真要论起来，倒也有些道理……呵，耽误了你些许时间，抱歉得紧，你去吧，好生准备下道菜。”

花小麦笑着应了，朝前走两步，将盘子捧到下一位老饕面前。

因为之前已引起了众人注意，接下来她每走到以为评判面前，都少不得要多回答个三两句，在那凉亭中花费了不少时间。出来时，再度与那白衣男子撞了个正着。

“姑娘是桃源斋新请回来的大厨？”那男子也刚要离开，看见了花小麦，三两步便走了过来，“我瞧姑娘年纪不大，竟对‘捣珍’这样的古老菜式诸多了解，实令人刮目相看。”

花小麦抬眼冲他笑了一下：“其实严格来说，我还不算桃源斋的大厨，是宋老板对此番的八珍会格外看重，便让我来帮忙搭把手……”

“是么？”男子略一挑眉，“宋老板有了你这么一个好帮手，今年的中秋月宴，恐怕势在必得了吧？”

花小麦半点摸不着头脑，莫名其妙地望着他：“什么……中秋月宴？”

“你不知道？”男子唇边的笑容添了两分玩味，”也罢，那就算我多嘴了。”

言毕，也不管花小麦是什么反应，径自抬脚走了开去。

花小麦一头雾水，跟在他身后走到花影池边归桃源斋使用的小棚子门口，不经意间一抬眼，远远地瞧见大约十几尺之外的另个棚子前，有一个一身粉衫的小小身影陡然闪过，紧接着，方才那白衣男子便三两步走了过去，掀开门口的薄毡，进入棚内。

那是青桃？花小麦眉头倏然拧了起来。

从今天一大早，她就始终觉得宋静溪和这青桃之间有什么秘密，可……她们到底在谋划什么？

还有，那白衣男子口中的“中秋月宴”又是怎么一回事？

正思索间，青荷恰好从棚子里出来了，看见花小麦，又顺着她的目光朝前张望了一眼，伏在她耳边小声道：“喏，碧月轩的棚子就在那边，离咱们还挺近的呢！姑娘方才去凉亭送菜，应是遇上了那姓韩的吧？啧，穿一身白衣，好做作！”

“你说那穿白衣的男人，就是碧月轩的东家？”花小麦眼珠儿一下子瞪圆了，偏过头去紧紧盯住青荷的脸。

“可不是吗？”青荷却并未在意她的神色，点点头，一把就将她扯进棚子里。

宋静溪对于这第一道俗荤的品评情况自是十分上心，追在花小麦身后不停口地问。花小麦心中揣着事儿，没力气与她敷衍，只淡淡应了声“还算顺利吧”，强打起精神来，开始着手准备那二珍脍。

将胭脂鱼和鳜鱼各自去鳞拆骨剖洗干净，剁掉鱼头，只留下腹部和背部最鲜美的部分，鱼皮向下搁在案板上，随即，花小麦便取出陶掌柜特特花大价钱定做的那把刀。

鱼肉细嫩极易破碎，在切片的时候需用快刀，说实话，陶掌柜买回来的这把刀，从外表看起来真不像是一把削铁如泥的好东西，那黑魆魆的刀口，简直令人怀疑会不会异常钝拙。然而，当她斜着刀口划过去，刚刚碰到鱼身，那鱼肉便像是有了生命一般，在刀锋上弹了一弹，接着，一片薄如细纸的鱼片便从刀侧身软塌塌地滑了下来。

“我的个老天爷，这刀是被鬼附身了吧？！”青荷站在花小麦身后探头探脑地瞧，见此情景，不由得倒抽一口凉气，“这也太快了！”

“不然我何必请陶掌柜将它买回来？”花小麦并不回头看她，低头应了一声，手上动作却是不停。倒是那宋静溪，在青荷背上不轻不重地打了一下，疾言厉色道“你莫要打扰她！”

胭脂鱼的肉呈淡淡的粉红色，一片片仿佛透着光，简直喜爱煞人，那鳜鱼片，却是洁白玉润，莹莹点点。两种鱼片一红一白，交错摆在白瓷盘中，，中间再塞上一朵红心萝卜雕成的花，旁边随意衬两片薄荷叶，颜色娇艳分明，精致可爱，使人竟有两分不忍去吃它。

快手快脚地摆好盘，花小麦又取了一个小碟子，在里面放入葱姜末、白梅、陈皮粉和一点豆酱油，最后，舀了两小勺芥辣，与所有酱料调和在一起。

芥辣这东西，除了能够解腥去味之外，更能将生鱼脍本身的鲜美、清甜衬托得淋漓尽致。胭脂鱼和鳜鱼都是难得一见的上品，值得用最好的料来搭配，方不算委屈唐突了如此珍贵的食材。

鱼脍是很难保鲜的东西，切好之后若不能及时食用，过不了多久，鱼肉便会发黑，肉质变得绵软，失却了微脆的口感。花小麦动作利落地将所有工夫做全，又在鱼片旁堆砌了一小捧碎冰，回身冲宋静溪点了一下头，立刻掀开薄毡走了出去。

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