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自那日酒楼李惜送了同心结后,程唯把它带回家挂在了窗子旁,每日都能看见,用它提醒自己要好好赚钱,给李惜更好的生活,金武的事情也给了程唯更多的感慨。
以前也想着赚钱养家,不管是写话本、做账房先生,还是卖山楂糕,程唯都是抱着轻松点的态度,自从收入变得可观以后,他也渐渐有些懈怠了,可最近的一些想法有了转变,他想赚更多的钱,为了惜儿,为了这个家,也为了以后的孩子。
“那日金武不是说他要做点生意嘛,哥哥听了也挺动心的,这几日终于想到个点子,就像山楂糕一样,咱们可以做点别的美食,只是这次做的大一些,去县里开个店面……”程唯那日在地窖里找东西,翻出了他留存的辣椒籽,当时留存的时候想的是天气暖和时种些辣椒,可以做很多菜系给家人吃,但再次看到它的时候,改变了主意。也许可以利用辣椒做很多美食来赚钱……
“开个店铺吗?我们卖什么呢?现在县里的铺子租金应该不便宜,维哥要租多大的铺子啊?我看看家里有多少钱……”对程唯的信任已经根深蒂固,李惜没有任何怀疑,这个生意成不成,赚不赚钱等问题,只要程唯说了,他就会没有任何异议的去支持。
“开铺子不急,来,惜儿坐这,哥哥和你说说我的想法,你听听看行不行……”程唯拉着李惜的手,两人坐到火坑上。
“哥哥想做一种特殊的熟食,统称为鸭货,包括鸭脖、鸭肠、鸭头、鸭翅、鸭锁骨等,这是荤菜,还有一些素菜,像藕片、海带、土豆等,这些食材价钱便宜,也很好处理,关键是味道好,老少皆宜,一家人买些解个馋也好,家里来客人做个下酒菜也行,我觉得销量一定不错,这个鸭货要用辣椒做出来的才好吃,所以我们需要很多辣椒,过些日子也要买些鸭子,自己饲养……”程唯把自己的打算细细解说了一遍,李惜听得很认真,也提出自己可以喂鸭子,也能和他一起种辣椒。
“惜儿,你觉得我们吃的那几次火锅怎么样?”自从程唯熬制了火锅底料后,一家人隔几日就要吃一顿,解馋又出汗,吃完后身子热乎乎的。
“好吃,我喜欢吃,我看爹娘和冬儿也很喜欢……”李惜没有任何犹豫。
“那你觉得我们如果开个火锅店,就像聚鲜阁那样的酒楼,只是我们只做火锅,各种不同底料的火锅,大家会不会喜欢?”
“只做火锅虽然有些单一,但如果有各种不同的底料,应该也可以,特别是冬季天冷的时候,别的酒楼和酒馆没有客人,就是因为天冷大家都不爱出屋,如果有火锅能驱寒又解馋,吃起来根本感受不到寒冷了,想必客人能多,只是开这么一个店铺,租金是一方面,还需要找小二,火锅器具也要制作,花费一定不少……”李惜想到什么就说什么,时不时还皱起眉头,过会又舒展开,看得程唯忍不住偷笑,惜儿认真的样子也好可爱啊。
“惜儿想的很好,开火锅店确实需要大量银钱,所以我们要更慎重一些,这个不急,哥哥想的是先做鸭货,攒点钱,等天气转冷的时候,再考虑火锅店的事……”
两人聊的很投机,大致定下了买鸭子的时间和种植辣椒的事,直到晌午该吃饭了,才暂停了此次谈话。
几个时辰后,程唯看着泡好的辣椒籽,捞出后种到已经浇好水的花盆里,盆子都种完了,还剩余了很多籽,想了想去找了程大帮忙。
“爹,能不能给我做几个花槽,木头的就行,深一些的,我要种辣椒用……”
程大一听就答应了,辣椒这玩意好啊,不论是做水煮鱼,还是火锅都好吃,给儿子多打几个花槽,好让他多种点。程大拿起伐木刀就去了山上,程唯不放心他一个人,连忙跟在后面追了出去。晚饭前两人抬着一长节木头回来了,简单吃了口饭,就开始拉木头做花槽,程唯看着夜间温度越来越低,怕冻着程大,急忙叫停,说自己不急着用,今晚该睡觉了,明日再弄也赶趟,程大这才放下手里的活,回屋休息了。
第二日,没等程唯和李惜起床呢,就听到了院子里拉木头的声音,夹杂着敲敲打打的响声,两人相视一笑,也不好意思再睡懒觉了,急忙起来出去帮忙了。
程大不愧是多年的老手艺人,仅用了一上午的时间,就做出了3个花槽,长约1米,宽10厘米,深度15厘米,做好的花槽也被程唯添了土,种上了辣椒。程大下午也没闲着,又做了4个花槽出来,也被程唯用上了。
种了辣椒的花槽被放置在了程大和王菊的屋子,托他们帮忙照看,其余花盆里的留在了程唯和李惜的屋子。
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