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第164章（第1页）

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其他三个小孩儿也跑了过来，巴巴的瞅着锅，满眼都透着想吃。

钟意把已经炸好的捞起来装在盘子里，“茴香油条，吃吧。”

几个小孩儿欢喜地蹦跶了下，在旁边的水龙头上洗了手，就凑一块儿吃起了油条。

嘴里吃着，手里拿着，再翘起腿晃一晃，坐在门口的板凳上直面清晨不算太热的阳光。只想感叹一声，啊，舒服的周末。

油条全部出锅，给端着碗跑来的村里小孩儿分好，钟家也开始吃早饭。

土豆做的油条里面是软糯糯的实心，外表炸的干脆，茴香的香味又浓，这一口下去，让人直拍手叫绝。

钟灵边吃边对钟意说：“哥，我现在也想你去我们学校承包食堂了，油条真好吃。”

姚高飞接话，“可不，这个油条能直接把我们学校的油条碾成渣渣，完全没有可比性。”

钟意道低头喝了一口南瓜粥，家里种的是圆南瓜，个顶个的大，拿来煮粥不用放糖也甜的很。

看着吃油条吃得津津有味的几人道：“喜欢就吃，下次放假再给你们做。”

钟意第一次吃土豆做的茴香油条是在大学时，他当时都不知道土豆还能做油条，吃的时候觉得惊为天人。

可惜，也就吃到过一次，后面他经常早起往食堂跑，都没再买到。

所以跟着系统学厨时，哪怕大梁没有土豆，他也还是学了这道土豆茴香油条的做法。

味道钟意是满意的，只是跟记忆中还是有些不同。

大概回忆都只能意会不能再体会吧。

油条吃得没剩多少，钟意也没送人，想着一会儿客人来了可以尝尝。

他开始忙着杀剩下的大鹅，让几个孩子去地里摘菜。

九月开始换季，许多夏季的蔬菜开始枯藤、结束果期，地里要开始种新菜，以萝卜和白菜、芹菜、香菜、蒜苗还有豌豆为主。

正好把枯藤这些给清理下，帮着钟建国把地给翻一翻。

外公外婆给钟意帮忙，十二只大鹅，直到江清过来鹅毛都还没拔完。

鹅毛也装了一大口袋，外公都开始算能卖多少钱了。

江清套上围裙过来帮忙，“怎么买这么多鹅，要花不少钱吧？”

钟意解释道：“朋友送的，没花钱，今天吃全鹅宴，人多。”

“全鹅宴啊，我还没吃过呢，”江清说着，也开始期待起来。

鹅毛扒干净后，钟意把鹅掌鹅翅鹅头全部宰了下来，又掏空鹅肚子，放了三只下锅煮，这是用来做白切鹅的。

另又拿了三只鹅上锅蒸，用来做梅子甑鹅。

剩下的鹅肉便全部切块，一半用来做铁锅炖大鹅，一半用来做火焰醉鹅。

钟意昨天把餐车骑回来了，现在不怕锅不够用了，只灶还差点，大铁桶再次派上了用场。

看钟意杀了这么多鹅，没事做的邻居们也来凑热闹看，说要跟钟意学上一两招，回家也炖大鹅吃去。

鸭肉价格比鹅肉便宜了快一半，一只也有三四斤，买上一只再放点配菜，正好够全家吃。

钟意见他们想学，就仔细介绍起了铁锅炖大鹅的做法，这是很出名的菜，只不过他们这边不流行，村里人几乎没谁做过。

焯过水的大鹅要先炒一会儿，把肉里的油脂炒出来，再放去腥的葱姜蒜，放大料和少许的干辣椒继续炒。

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