听得出来,确实是有认真考虑过的。
宵夜摊从开始筹备就去申请营业执照了,有营业执照到手,就可以申请上外卖平台。冬天骑手们也会跑单,如果外卖生意能做起来,确实会降低收益影响。
钟意道:“外卖值得尝试,你们想让家里人摆摊也可以,但味道上必须过了我这关才行。之前好不容易经营起一些口碑,不能因为换人就全给毁了。”
“营业时间太长,白天晚上都干活身体扛不住,所以还是按之前说的,排好轮班,抽时间休息,身体比钱重要。”
“另一点,今天做菜的结果我也跟你们说了,如果你们以后有心来农家乐干活,或有意去私房菜馆的,厨艺肯定得练,现在差太远了。”
“我是不要求你们对我付出什么,但你们若是真没心思学,我也只能另外找人了,开农家乐总需要几个能掌勺的。”
提到厨艺这事,他们确实有些羞愧,拜师可比摆宵夜摊要早,结果五道菜都没学好,挺愧对师父的。
一群人便开口跟钟意保证,他们会勤加联系,同时也会平衡好时间的。
“道理你们都懂,我也不多说。你们最近继续摆宵夜摊,白天可以不用来,等过了国庆这个高峰期再说。”
“是,师父。”这一声倒应得很整齐又响亮,也吸引了其他人的注意力。
像钟意大伯还跟旁边的爷爷奶奶说,“小意这师父当得还挺有模有样的。”
大家都对着钟意露出了我家孩子真是出息了的目光,倒搞得钟意不好意思起来。
钟意摸摸鼻子,转移注意力,问徒弟们着不着急回去。
有人是要回去的,说晚上还有安排。也有人没事,可以多留一会儿。
回去的就先走,留下的嘛,就学新菜。
爷爷奶奶他们那边,大人都得回去,倒是孩子们放假了,可以留下来玩几天。
正好钟悦他们这三个高三生难得有个五天长假,可以陪着玩。
等收假后,就把孩子们送回去。
他们要走,钟意就给打包装吃的,除了青团外,还剩下两碗宝塔肉,做的蛋黄焗明虾也有不少,还有专门留下的两头烤乳猪。另外王洲不着急走,他拿手的小酥肉跟炸排骨这些都可以安排上。
钟意做的桂花酒酿也给装上一大罐子,再拿些皮蛋。
钟意又把徒弟们送的好酒跟补品分出去了些,东西加起来,一个后备箱都塞不下。
这次过来,爷爷奶奶他们也带了很多东西来,他们晒的各种菜干,活鸡鸭,还有钟意之前想要的干辣椒。
来时租的小货车,不像来走亲戚,倒像是来送货的。
奶奶还跟钟意说,给他留一头猪,等杀了后就喊他爸去拉回来。
“你爸跟我说你想买村里自家养的猪,正好自家有两头,就给你留一头。我跟我那边村里的人也打过招呼了,还能给你买三四头,你到时候过来拉就成。”
“你要什么菜就说,回头我们种,反正地里也没闲着。”
钟意连连点头,搂着奶娘胳膊撒了个娇,“奶奶,你们真好。”
奶奶听了笑得可开心了,“你这孩子,你是我孙子,不对你好对谁好。”
钟意也乐意跟老人亲近,同他们说了好一会儿话。
那边王洲的小酥肉和排骨炸好,他们才把东西装车准备回家。
钟意给他爷爷奶奶分别偷偷塞了个红包,每人装了一万块。赚钱了,就给长辈多拿点。
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