就开始做饭,没想到来的第一天就能吃上荤腥了,这可比家里吃得好多了。
第二天一早先吃了早饭,见铺子迟迟不开门,先来的众人都好奇地在院子里转了起来,林清是一早就来了,虽然铺子现在是一十点开铺子,但秦钊要过来上学呀,走得也就早了。
林清这次过来带了被褥衣裳,还有他养的鸡鸭一同都给带了过来,他、秦钊和秦小花也要住镇上了,林大娘一早起来就帮林清给收拾了屋子。
正屋林清一间,秦钊一间,侧房林大娘和秦小花住一间,林大哥和丁小猫住一间。
见林清回来了,林大娘忙过去说道:“三儿,咋找了这么多人过来呀,这一天得多少铜板呀,找了这么多万一咱家生意不好呢。”
林清笑了一声,“娘,你觉得咱家的生意会不好吗?放心吧,人虽然看着多了一些,但都是刚好够的。”
快要开铺子里,林清叫了新来的众人过来,十二个哥儿女娘,让分三批轮流去前面的铺子学习招待客人,让春哥儿和芳姐儿两人带着,以后几天她两就负责看着人就行了。
另外两个是配菜的,和他大哥一起干,在加上白天冬,现在配菜的就是四个人了,足够用了。
采购的活交给了老朱和卫小河,然后就是帮忙给客人上炭火。
另外还有两个洗碗洗杂碎的婆子,这么多人手足够用了。
林清是账房,林二姐儿是二掌柜的,一切都安排的井井有条。
林清叫了春哥儿和芳姐儿过来,“你两是我最先带到镇上的,以后一人管六个人,你两就是管事的,现在一天不是三十个铜板吗?成了管事的之后一人给涨到四十个铜板,但你们要辛苦些,看顾好各自铺子的生意。”
两人一听竟然升成了管事,自然很是高兴,连连和林清道了谢。
林清嘱咐了两句让两人去忙去了。
挪了铺板门口都是人,林二姐儿出去先给发了对牌,春哥儿和芳姐儿已经带着六个人去前面干活去了。
最前面的八桌已经坐好了,林清和秦小花拿着纸去勾选菜单去了。
一人负责一行,这样可不行,林清决定早上没事的时候培训一下员工识字,起码得认识牌子上的字,要不然这以后点菜不能一直他和小花去帮忙点吧。
这新铺子开业起码得七八天呢,足够培训她们认挂牌上的字,就是不会写但也必须认识,林清又转念一想总不能一人拎着一根毛笔吧,干脆印成菜单,然后拿了木炭让客人勾选就是了。
林清拍了一下自己的脑门,他怎么才想起来印菜单呀!
但员工该识字还是得识,要是有不识字的客人他们得帮忙点菜。
林清和秦小花记好菜单之后就叫了人去后面,刚好八个人一人一张单子上菜,林清和秦小花对着单子念了起来,然后负责这张桌子的人就去送菜,顺带熟悉一下他们的菜品。
新来的六人在前面有些手足无措,人真的好多呀,而且她们都是第一次当伙计,难免有些紧张,但好在有春哥儿和芳姐儿两人带着,又都是在乡下干惯活的,教起来也快。
有客人问道:“林二掌柜,你家咋突然来了这么多乡下人啊?”
主要是众人穿得有些破烂,一看就是乡下穷苦人家过来的,林二姐儿解释道:“都是新招上来的伙计,都是新来的,正在教呢,大家这些日子多担待担待。”
“就八张桌子用得了这么多人吗?”
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