考虑到这群小弟就不是厨子出身,也没有任何有关厨师方面的培训。现场没有给这些人配备任何一把菜刀。所有的菜,能用刨子的用刨子,能用擦板的用擦板。需要打成泥或者沫沫的,用的也是搅拌机和料理机。虽然切出来菜确实有些难看,但是好在,咖喱就是一锅乱炖。长时间炖到最后,不管你切得整齐不整齐,最后都是一个样子了。
经过两个小时的洗菜、切菜,原本的烂菜叶子已经变成了可以下嘴的东西了。接下来,就是按照厨子的指导,定时定点定量地投入东西,然后不停地搅拌就可以了。每一个锅前都有一个人看着,这个人不仅要按照时间进行投料,还要彻夜搅拌大锅。因为咖喱这种东西,非常难粘稠。一旦长时间不搅拌,就很容易糊底。这是一件非常枯燥且劳累的工作。
阿鬼的这群手下,虽然平时让他们彻夜喝酒、打游戏、ktv完全没有问题。但是让他们彻夜工作,别说是通宵了,就连两个小时都坚持不下来!
这十几口大锅,每个锅都有一个人看着。这其中必然会有人偷懒。其中就有一个人,在前期炒料全部投入完成之后,加水、加浓缩咖喱酱,之后就是不停地搅拌的过程。原本给他们的任务,是20分钟搅拌一次,一小时至少搅拌三次。前期准备工作结束,进入到正式熬煮过程大概要到晚上11点至12点之间。这期间,一直要熬煮到早上四五点,才算结束。
这其中,有个姓李的小子,平时圈子里都叫他“小李子”,虽然被分派进了“搅拌组”,但是没有一丁点儿责任心。他根本不遵循20分钟搅拌一次的规矩,想起来的搅一下,想不起来就放在那里。没事的时候就拿起手机玩一会儿游戏,再无聊就靠在一边眯一会儿。
随着夜班的持续,这小子越来越不当回事儿,做事也越来越松散。后来,索性躺在墙角睡了一觉。
但是,他这么做也是有代价的。代价就是,他负责的那锅咖喱彻底糊底了。等早上的人来接班的时候,发现他负责的这锅咖喱,底下有整整一大块焦得跟石头一样的硬底。
小李子一开始根本不在意,打着哈欠说道:“不就是糊了个底嘛,把焦掉的部分扣掉,剩下的还能吃……”
然而,他没有想到的是,这件事竟然惊动了阿鬼!
阿鬼作为组织的老大,竟然为了这么一件小事亲自来到工厂,这让小李子是万万没有想到的!
由于阿鬼身上带伤还没痊愈,他的动作很慢。但是他这慢慢的动作,恰恰给人一种大佬庄严和肃穆!
阿鬼用长柄勺,舀了一勺咖喱,递到小李子的面前,但是一句话都没有说。
小李子哆哆嗦嗦地不敢抬头:“老大……”
“吃……”阿鬼只是淡淡地说了一句。
哪怕很烫,小李子也不敢违背老大的意思。如果他敢有半句不答应,后面的其他小弟能彻底把他给撕碎!
就这样,小李子害怕地把一整勺咖喱全部吞了下去!
“什么味道?”阿鬼问道。
“咸味……”
“还有呢?”
“甜味……”
“还有呢?”
“咖喱……就是咖喱的味道。”
“还有呢?”
“还有……苦味……”
阿鬼总算是等到了他想要的答案:“知道为什么有苦味吗?”
“因为……烧焦了?”小李子抖抖索索地答道。
既然小李子已经知道了原因,阿鬼也就没有再问下去。
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