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第7章（第1页）

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赵管事一听要出海，脸色登时一僵，陪笑着送了钱海出门去。

跟随王爷出行虽然有额外的赏钱，可也要看去的是哪里，多得的那一份赏钱到底值不值。王爷没袭爵的时候就喜欢出海，基本上每年要出海一次，记得王爷还是世子的时候，赵管事安排了自己的一个同是家生子的亲戚跟去，以为是个美差，谁知那亲戚还在海上就开始上吐下泻，别人最多吐个两天就习惯了，他倒好，吐着去吐着回，光是药钱就花了差不多一年的薪俸。

赵管事脸色难看地环视了整个厨房一眼，目光停在蔡仲青身上。

王爷要厨房的人跟去，倒也没什么缘由，只不过是因为王府里的人比较了解王爷的口味。船上也有船工会做饭，但连王府一个帮厨的都比不了，何况他这边派去的是主厨。况且新来的这位，和府里任何一个人都没有关系，又没给自己上贡过，虽然颇得王爷的青眼，但谁都知道，王爷虽然好美食，可是对厨子并不十分在乎，吃腻了就换新的，这位蔡师傅可能也是撑不久的。

「蔡师傅，你辛苦一趟，就跟着王爷出海吧，没多久的，最多只要两个月。」

蔡仲青擦干净手，向赵管事行礼道：「赵管事不必客气，叫我小蔡就好。我初来乍到，年纪又轻，也该多磨练磨练。」

「好，好！」赵管事见他这般懂事，微笑颔首，示意嘉许，随后拍了拍他的肩膀，转身走了。

蔡仲青的父亲年轻时走南闯北，偷学过各家厨艺，所以向儿子传授厨艺的时候，也曾多次提起出门在外奔波劳碌的辛苦。

蔡仲青其实并不愿意在王爷的眼皮子下晃荡，可是赵管事挑中了他，他也拒绝不了。这次出去，只怕没那么容易，方方面面的意外都要考虑到。好在王爷并不是初次出海，排在他前头的两位师傅都有经验，于是按着两位老师傅的指点来做。

因王府距离港口挺远，所以米面粮食一类的，就到港口再买，他们现在要带的是王爷平时衣食住行的东西，衣裳被褥这些，都是孙长史安排别人去办。

海上风浪颠簸，时间又长，所以蔬菜带不了多少，大部分都是腌菜腊肉肉干果脯之类，蔡仲青便把前些日子做的香肠也带上了。

那五十只鸭子拔了鸭舌以后，剩下的鸭肉王爷自然不会再吃，蔡仲青手脚勤快，做了樱桃鸭、盐水鸭、烤鸭之类。赵管事闻着很香，便做主送给了王府里有头有脸的管事们。

第6章

蔡仲青见鸭肉还有剩，便灌了一些玫瑰肠。七成鸭肉加上三成的鸭肝，切成块状，用香料腌制时，滴上蔡仲青今年三月做的玫瑰露，然后用小铁漏斗灌入小肠里。这香肠因是吃的鲜甜味儿，所以不需要风干，而是用炭火细细地烤。那火不可太大，出油时要及时擦掉，以防有烟熏味。一直烤到八成干，肉色鲜亮为止。吃的时候放在米饭上蒸，或者油炸皆可。

蔡仲青原是打算做给喜欢清淡口味的王爷尝一尝的，但还没到港口，就已经被吃了个精光。同行的侍卫大部分在上次和王爷出过海，颇有经验，知道时间紧迫，一路上赶着六辆马车都没有停下。

前几天吃干粮，后来干粮吃完了，就在路边垒土做灶，就地扎营，让蔡仲青赶紧做上快熟的饭菜。蔡仲青便在饭面上蒸了一些玫瑰肠。这玫瑰肠吃起来有沙沙的口感，一入口便知和普通的香肠大为不同，众人都纷纷赞叹好吃，还要蔡仲青次日再做。这群人连吃了好几顿都不腻，带的香肠却先没了。

好不容易紧赶慢赶，到了港口，寻到了王爷所在的那条船。

蔡仲青还在马车上，没到港口时，便觉得凉风吹得身上的暑气消散了许多。彼时正是黄昏，灿烂晚霞弥漫在身后的天际，辽阔的大海在蔡仲青面前展开，最远处与天相接，幽蓝一线。

他下得车来，便看到一艘二、三十丈长的大船，不少水手正在船上忙碌，一个年轻男子沿着船舷处搭到岸边的木板往他们这一行人的方向看了一眼。他容颜俊美，衣饰华贵，这漫不经心的一眼，便像是瞥到了人的心里。

蔡仲青感觉到他目光时，紧张得半死，连忙低下头去，转念一想，王爷离他还远，未必就是在看他了。

李文思下了船，吩咐侍卫们把带来的东西都搬到船上。这艘船是连海潮租的，船主并不知道去龙宫岛的航线。只听人说了一个大致方位，就打算前往。像这种冒险的航程，饶是李文思身怀武艺，也不由打了个突，他不信这船主不懂。想必船主收了连海潮的重金，所以才肯冒险出海。

连海潮说要回家成亲，留书在王府，不告而别。李文思浑浑噩噩了好多天，每天买醉，直到后来得了消息，知道连海潮成亲是成亲，却是在半年以后，所以连海潮趁着没有成家前打算出一次海，他主宅是在天津的，直接就从那边出海了。

李文思知道消息，先让人传讯回去，要紧的是在钱庄多拿些银票，万一真的去到了龙宫岛那个销金窟，没有银子使可是难办得很。龙宫岛真金白银和银票都收，李文思的钱庄是蔚王府开的，若是银票不小心损毁，不会有什么损失，于是叫人多拿些银票备着。在连海潮面前却没敢多说，只说让连海潮等等，他要带些下人过来。

连海潮听到时很是不屑，笑他金尊玉贵，出门还要前呼后拥地带一大堆人。李文思习惯了享受，被连海潮说了，脸上讪讪的，心下后悔叫了这么多人过来。其实按照蔚王府的应制，他这还算是简得不能再简了。

因此，蔡仲青等一行人过来，买齐了米粮油盐，还想照例向王爷告个假，先在港口附近吃一顿，吃饱了蔬菜瓜果再出海，却被王爷劈头盖脸地骂了一顿。众人不知是被迁怒，一头雾水，但不敢怠慢，只得随便买了一些小吃就上了船。

蔡仲青没出过远门，也买了一些煎饼果子，他是个行家，一吃便知道酥脆外层里的玉米浆是怎么弄的，觉得口感不错，便记在了心上，打算回去了多试制几回。

父亲曾向他夸口说，读万卷书不如行万里路，说不得他懂的东西比大儿子更多些。这话他只在二儿子面前提，却从来不在令他骄傲的大儿子面前提过半句，因此蔡仲青总是半信半疑。如今出了门，才知道天下之大，超乎他的想像。

身为下人，是不许随便到甲板上的，蔡仲青便在船上的厨房待着。这船虽然极大，但厨房的地方却小，好在总是有鲜鱼吃。蔡仲青没做过多少海鲜的菜肴，但他知道，海鲜和河鲜的烹制方法大体一样，越是新鲜的东西，就越是不可过度烹煮，稍稍蒸一下或者煮一下，放点调料便可以了。煮出来的汤汁浇在预先煮熟沥干的面条上或是米线上，对他们寻常人来说，都是顶级的美味。

蔡仲青既盼见王爷一面，又怕到见他，他忽地像那天晚上一样，完全变了一个人，变得霸道又邪气，让他无所适从。

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