笔趣阁

九十四新年的传统（第1页）

第268章

锅里的水开始变成了乳白色，等水开了之后，锅里其实就可以算是豆浆了。

给唐晶打了一碗，放点酱油葱花。

“真好喝，比外面买的好喝”，唐晶大大的喝了一口后赞誉道。

“那当然了，外面卖的可没我有做的精细。”

倪世孝并没有给自己打一碗，他打算点了盐卤之后再喝。

点了盐卤豆浆就会开始凝结，慢慢的变成豆花，这就是豆腐脑了。

倪世孝现在才打了一碗豆浆，就搁了一点点酱油，喝起来。

嗯，就是这个味道！

点过盐卤之后的豆浆味道会变的稍微冲一点，没有刚才的那种纯粹。

但是有一股特殊的味道。

喝不惯的就像喝洗完水，喝的惯的会爱上这个味道。

就像豆汁一样。

唐晶就不太喜欢这个味道，尝了一口就放下了。

倪世孝从灶膛里夹出几块柴火，让灶膛里的火不要太旺，现在开始要文火了。

锅里的豆浆还在慢17慢的凝结，表面开始形成一层薄膜状的豆腐衣。

倪世孝用竹签小心的把豆腐衣给挑起来，就挂在刚才拉好的绳子上。

一直挑了十几片，锅里才不再凝结出豆腐衣。

它就是告诉你，该起锅了，再烧就太老了。

用几张凳子搭起一个简单的架子，让唐晶用手拉着个纱布做的大口袋。

倪世孝用舀水的勺子，从锅里一勺勺的把豆花舀到纱布口袋里。

豆花会留在纱布口袋里，而液态的会漓出去，滴落在下面接着的大盆里。

等舀好以后，倪世孝用力的按纱布口袋，挤出更多的水分。

等水分挤的差不多了，就扎紧口袋，用一块平整的青石板盖在口袋上。

口袋下面也用一块青石板垫着。

这就是为了压成形了。

等冷却搁置两三个小时，豆腐就成型了。

而刚才漓出去的水，就会凝结出豆腐渣，锅里还有点豆腐的锅巴。

把它铲下来，用辣椒、大蒜炒一炒，也算是一道别有风味的辣椒豆腐锅巴。

豆腐渣也可以炒辣椒，味道也不差，外面的有些饭店也能点到这道菜。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

小馄饨传奇之灵魂互换  撩倒男神  陌上雪如玉  我不要生小孩儿  女配修仙记  小儿难养  快穿炮灰恋爱系统  折锦春  怪谈摄影师  一分耕耘，一分收获  我并不想生子  封神：我都成仙了，却成为轮回者  遗：神迹  医生：院长打了个隔，我怀疑是癌症  原来我是女配  电竞风运起，赛场初亮剑  焰火中的逆行者  算命俏主播被桀骜硬汉强势宠  贤妻难当  魔尊嫁到