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因为需要很多红薯的原因,所以洗红薯这项任务就由帕洛斯承担了——毕竟红薯的块头很大,洗起来是很费力的。文明就在帕洛斯旁边坐着小板凳,等帕洛斯洗干净一个红薯,就用骨刀歘歘歘的削皮——这个红薯皮也可以用来做一道菜的,和土豆皮一起,切细了炒一炒,放上辣椒等调味品。
不过这一大堆红薯的皮有些多,所以文明准备用来多余的喂圈养的长耳兽和哼唧兽。削红薯皮的时候要注意着点儿,因为红薯会出浆,那个浆若是弄到衣服上的话,是洗不干净的。就算是手上也会容易留下黑乎乎的印子,要好几天都洗不掉。所以文明都是削完一个顺便砍成两指宽大小的红薯块儿后就赶紧把手往水里泡洗干净,然后再削下一个。
两个人齐心协力,倒是比文明预计得快完成。
将一大堆白生生的红薯块儿堆放在一起,放接下来的,为了防止接触太久的空气氧化成黄褐色,就需要用石墨磨浆了。
石磨是按照文明记忆中做出来的——由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成。架在石头搭成的台子上,用石制的磨盘上摞着磨的不动盘和转动盘。两扇磨的接触面上都錾有排列整齐的磨齿(文明是按照他一根食指的粗细做间距的),用以磨碎粮食。不动盘上有一个磨眼,要磨的东西就从上面灌进去,两扇磨之间有非常坚硬的木头做成的磨脐子,防止上面的盘在转动的时候掉下来。
用一天陶缸接在石磨的豁口处下方,帕洛斯拿着转动盘上的木头把手开始转动,文明就用葫芦瓢舀起混合着水的红薯块往磨眼里面灌。不一会儿,两个盘之间的缝隙就出现了白白的红薯浆,顺着不动盘留下,然后汇集到一旁的凹槽里,在豁口处成一条小溪似的流到下方的陶缸里。
两人分工明确,忙活了一阵,磨出来的红薯浆就装满了两个陶缸,满满当当的很有一种“收获”的满足感啊。让帕洛斯弯下腰来,文明给帕洛斯擦了汗,让帕洛斯先歇一会儿——毕竟帕洛斯出的可是体力,累着呢。不过文明倒是忘记了帕洛斯可是精力强盛的兽人,就这点儿活儿,根本就累不着他。只不过是文明心疼帕洛斯的借口罢了。
拒绝了喜滋滋的帕洛斯说一起休息的要求,文明风风火火的把石磨冲洗干净又用干布擦了一遍才坐在板凳上。帕洛斯自觉的把文明从凳子上抱起来放到自己的腿上坐着,一边轻重适宜的按揉文明的腰。
帕洛斯已经按摩出来经验了,尤其是对于文明的腰部的按摩,文明被按得哼哼唧唧舒服透了,不自觉的就在帕洛斯身上蹭蹭。这家伙完全不知道刚才那一番活动只是给帕洛斯热了身,结果文明还“不知死活”的给某人刚刚点起点儿火苗的精力上来了个“刺激”。于是,当文明感觉到顶在自己大腿的那股火热的某个硬东西的时候,不淡定了……
因为文明是在帕洛斯腿上,属于侧坐的姿势,当炸毛的“小动物”意识到危机渐近的时候,“嗖”的一下子弹了起来,赶紧离开帕洛斯好几步远,结结巴巴:“你……你想干什么,”呸呸呸,怎么听起来这么想“雅蠛蝶”的感觉,“我、我还有事情要忙呢……”
文明有些脸红看了看帕洛斯那个地方,闭上眼睛:“总之,你自己解决,我……先去做凉粉去了。”白日宣那个什么,最要不得了>///<~
等脸部的温度降下来之后,文明才深吸了一口气恢复了平稳的心态开始做凉粉。红薯浆很多,但是锅也很大(毕竟每顿饭都是分量很足的),所以文明将两个中型的陶缸里的红薯浆倒到锅里正好有七八分满——这是最适合的量,既不会浪费柴火,又方便搅拌。
烧火,剩下的就简单了。为了防止被煮坏,必须一刻不停的搅拌搅拌再搅拌。帕洛斯处理好了自己的小兄弟的问题,来到厨房的时候就看见自己的小宝贝拿着铲子顺着一个方向不停的动啊动,那因为头发束起来而露出来的光洁的额头上布满了一层细密的汗珠。
于是帕洛斯快步上前,把文明替换下来,顺便给塞给文明一个剥了皮的橘子——自己的宝贝当然要自己呵护着。
于是文明也乐得手帕洛斯的保护,只不过他没有离开休息,而是站在一边指挥着帕洛斯该如何搅拌,不时的吃一瓣橘子,也顺便踮起脚喂给帕洛斯一瓣,弄得明明很是“正常/平常”的厨房里塞满了桃心状的粉红色泡泡~
因为制作凉粉必须是用小火,这样可以防止原浆粘锅,所以大约一个半小时之后,原浆才慢慢的出现粘稠的感觉,然后胶状物质越来越多、越来越多……半个小时后,文明熄了火。再看锅里,原来白生生的红薯浆已经完全变成了透明的浅棕色的一大团胶状物质了。
文明将这一团胶状物质和帕洛斯一起弄出来放到一个大的陶盆里,然后把陶盆放在一个装了一些水的大木盆里加快冷却。然后,文明欢呼着去弄那锅底粘着的凉粉锅巴了。将它们全都铲起来,洗干净手就直接拿了一块,呼呼的吹凉了递给帕洛斯,另一只手拿起一块往自己嘴巴里塞:“唔唔,尝尝看,这个也很好吃的!”
所以说,就算文明长大了,也改不了小时候的脾性,说不定他卖力了这么久,也许更多的目的就放在着焦香酥脆的锅巴上了╮(╯▽╰)╭……
文明,你让那一盆热呼呼刚出锅的凉粉情何以堪……
作者有话要说:小时候沙子奶奶家就是自己做凉粉,做出来的都算浅棕色的,嘛,虽然不好看,但是比外面买的凉粉好吃太多了……听说外面卖的凉粉都算用了漂白剂?唔……沙子只是听说哈~
其实大大们自己做的话,可以这样做哟——将淀粉兑水,淀粉:水=1:4,然后搅拌均匀后倒入锅内,用小火搅拌一直到成软乎乎的胶状就OK啦!,然后放到冰箱冷藏两个小时(其实热呼呼的也可以吃哟~)拿出来切成条儿加入调料凉拌就好咯!凉粉一年四季都可以吃哟,凉拌或者炒肉炒菜都可以的哟,么么,大家都去小明家吃凉粉去吧~(≧▽≦)~!
关于小明喜欢吃凉粉锅巴的喜好,窝才不会告诉尼们那是我的最爱呢╭(╯^╰)╮!
68章沙子已修改,虽然没有肉但是也是很粉红粉红的一章哟!而且4400+啊,绝对绝对肥肥的哟!大大们可以放心看咯,绝对饱饱的~(≧▽≦)~
沙子还发现一件事儿,大大们乃们看首页,沙子的VIP章节看起来是不是个丰满的【S】型呢?哇咔咔,多性感呐=V=
☆、幸福什么的
当初雨季的时候,自从斗笠和蓑衣普及到家家户户之后,串门的就多了,更不用说这点儿小雨了。所以,当文明看着某个白乎乎的毛团子窜到自己的怀里的时候也已经见怪不怪了。捏捏对方软乎乎的圆耳朵:“贝尔乖,去把爪子洗洗。”一路跑过来,小短腿儿上都沾了斑斑点点的泥水了。
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