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食材也大有讲究。必须是本地鸡,大了小了不行,肥了瘦了也不行,否则做出来要么太腻要么过于寡淡,用刚下过蛋的母鸡或者刚开嗓的公鸡为最佳。
斩鸡时,下刀只觉得体质柔软,肌骨脆韧。整鸡切块,作料无需太多,几片姜,一把小葱,少许胡椒即可。食材本身就已经足够美味,只需去了腥膻,里面的鲜甜便出来了。
鸡肉性温,口味百搭,往里面加上一小把虫草便有了滋补的作用,且味道更加鲜嫩。
“这个锅挺有意思,回头我也去买一个。”徐韬尝到了美食,目不转睛地看着香气四溢的汽锅。
彭程吃得头也不抬,听这话,吞下一口鸡肉:“这得是用建水陶做出来的汽锅才正宗,焖得出味儿来。”
徐韬听言,若有所思地观察了会。现在毕竟是在录节目不是私人旅游,他决定托朋友下次来云南的时候给自己带上一个。
乔巧也夹了一块入口,“嗯,真好吃。”她侧过头看谢元仪,不爱吃肉的影后大人也被这美味取悦了,微微眯着眼睛,吃了好几块。
乔巧悄悄收回目光,嘴角微微上.翘。美景古楼,花雕鱼肉,这样的好时光,没有比和女神一起享受美食更幸福的事情了。
汽锅鸡没多久就见了底,服务员早有预料般又端来两道菜。“大救驾,香茅草烤鱼。请慢用。”
“大救驾?”乔巧看着面前那一盘红绿白相间的菜肴,好香,可是为什么安了个这个名字?
“就是腾冲炒饵块。传说永历皇.帝逃往滇地,经过腾冲,精疲力尽饥肠辘辘之时,找到一户农家,主人用饵块,火腿,鸡蛋青菜等食材炒了一碗菜,挽救了皇上的性命,因而得名大救驾。”服务员十分体贴地向四人介绍道。
相比传说,桌上这道“大救驾”内容更加丰富。胡萝卜块绵软鲜亮,西红柿酸甜多.汁,豌豆芽儿清脆爽口,五六种食材组合在一起迸发出别样的美味。
四人食量都不大,三菜一汤便足以饱腹。彭程还叫了两壶酒,可乔巧有了上次的教训,说什么都不愿意再喝,于是他便只叫了一壶。
乔巧:“......”原来在彭老师眼里,自己能喝下整整一壶吗?
酒足饭饱,四人依然是走路回宾馆,就当散步兼消食了。这期节目录制已到尾声,明天一早就要坐飞机回去。回到宾馆,工作人员把所有摄像头都撤了,马不停歇地倒腾着摄像,二老拿着手机平板和家人聊天。
乔巧拿了衣服准备去洗澡,可是手机却响个不停。是陆涛。乔巧有些疑惑,这会儿有什么急事需要打电话?
放下衣服,她对谢元仪说道:“前辈,您先去洗吧,我接个电话。”
谢元仪起身应道:“诶,好。”她拿着衣服,经过乔巧身边时偷偷瞟了一眼来电显示。
谢元仪嘴边一抹自己都觉察不到的轻浅笑意,迅速收回目光,若无其事地进了浴室。
乔巧按下接通键。
陆涛试探着问道:“周围有别人吗?嗯.....谢元仪在你身边吗?”
“没有呢,前辈去洗澡了。”
谢元仪停止了刷牙的动作,靠近浴室门,支起耳朵偷听。
电话那头,陆涛中气十足的大嗓门儿便传了过来,把乔巧惊得太阳穴一麻,刚扎好的头发都松了一截。
作者有话要说:谢谢大家的地.雷,火箭炮和营养液,鞠躬!(*≧з)(ε≦*)
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