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“娘,你说的什么话,即使你眼睛好使,小猪也不会让你做这些的,我已经想好了,不管是在什么时候,衣食住行总是少不了的,衣呢,我们没那大的本钱,虽然店面不大,但是我们可以先开个快餐店,快捷方便,在现代很受欢迎的。”
看着宝宝路珠突然想起现代的肯德鸡,麦当劳类的洋快餐,虽然时代不同,但是她也可以考虑在这里开个类似的快餐店,虽然路珠很少下厨,但是在厨艺方面她还是有绝对的自信的。
第十二章筹谋快餐店1
想到就做,路珠从十六两银子里拿出二两交给老太太当做家用,剩下的打算用来经营快餐店。
路珠先合计了一下铺面,大约十平米的铺面,如果砌上古代的灶台实在有些小了。路珠到包子铺,馒头铺考查了番,最后决定借用他们的装备,在小铺里装了几个小点的炉灶,经过几天的改装,快餐店的已经改造完成,现在就差原材料了。
又用了差不多半个月的时间,大功才算告成。记得那天兰姐见他买柴,装灶,那表情,路珠想起就忍不住笑,那日的情景又浮上脑际。
“大兄弟,你这安灶买柴,莫不是要开包子铺?”兰姐从院内走出,瞠目结舌的看着挽袖干活的路珠。
路珠微怔,包子铺?差不多,只不过她要卖的‘包子’估计别人没吃过,路珠转首对兰姐笑道:“是啊,家乡的包子。”
那天兰姐就那么呆愣的看了半天,直到路珠将炉灶安好。
路珠联系好做豆腐的小作坊,由他们提供豆浆。路珠走回后院,看着堆在地上的麻铃署,又犯头痛了,这么多。当初很担心这个时代没有马铃薯这食材,毕竟这由国外传进来的,后来她到菜市一看,还真有,而且五钱银子就买了这么一堆,路珠看着这堆大小不一的麻铃署,愁死了,光削皮就削死人……
路珠打算先试营业三天,看看情况,如果效果好呢,还是得雇人。路珠坐下来努力的削起皮,大约削了半个时辰,才削了一小筐……
“小猪猪,你削这么洋芋头做甚?”老太太牵着宝宝从屋内走了出来。
“啊,娘,你们怎么不多睡会儿?这个是食材,我今天先试试”路珠起身进屋拿来菜板,开始切薯条,薯块……
“小猪猪,你是不是要炸薯条,我要吃,我要吃。”宝宝一见条形的薯块兴奋的跳了起来。
“宝宝,你叫我什么?”路珠瞪了宝宝一眼。
“爹。”宝宝朝路珠吐了吐舌,笑道。
“这还差不多,宝宝,你先回屋将我前些天做的果酱还有蕃茄酱拿来,我再切点就去炸。”路珠说完又对老太太道:“娘,灶里还有粥同包子,你先去吃点,一会也尝尝新。”
第十二章筹谋快餐店2
路珠将切好的薯条端回铺子,那边宝宝早已将果酱蕃茄酱捧了出来。路珠刚开密封的罐口,闻了闻挺香的,路珠又拿过勺子从不同的罐里各挖了一点公别放在碗里,之后又将罐口封好。
“娘,宝宝,你们来尝尝,看看这酱味道怎么样?”
路珠自己先尝了口,心想,如果这快餐店经营不起来,或许她还可以改开酱铺,这样新鲜可口的,果酱,这个时代肯定没人做。
“嗯,真好吃,小猪,这就是你前几天做的那些?”老太太忍不住又挖了一勺,不但香,而且酸甜适中,味道真好,这可是她以往从未吃过的。
“嗯,这个再配上新鲜的面包,加上肉片即营养又好吃,绝对不比包子,稀饭差。”路珠很有自信的道。
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