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她现在只想看看最终效果。
桂花婶烧火还不忘逗弄张柔两句,“你放了这么多好东西,不怕糟蹋了?”
张柔当然不怕,她上辈子做过多少次了,“失败了就再试,我觉得面能发起来,还没怪味,问题不大。”
等到掀开锅盖的时候,桂花婶一闻味道,就知道成了。
手沾了些凉水,防止烫手,抓起一个胖馒头吹吹,就迫不及待的咬了一口。
“原来加了奶这么好吃。”桂花婶很是惊讶。“将馒头捡走,不要放厨房,你检查一圈,别留任何痕迹。”
母女俩直接回了正房东屋,桂花婶将盖帘放在桌子上。
胖馒头还在冒热气。
张柔也拿了个,抓了抓,蓬松度还不错,咬了一口,和她预计的相差不大。“很好吃。”
桂花婶表情严肃,“这馒头咱们不能做。这奶咱们就没地找去,这可不是养一两头羊能解决的,还有就是太招人惦记了。”
张柔乖巧听话,她也没打算自己做,“那娘咱们到时候卖给李夫人如何?我觉得羊奶还能做出好多花样呢,很多糕点都可以加奶。这样就是一大串的菜谱啊,就怕李夫人吃不下。”
“等赵师傅回来,让他给挤奶,咱们试做一下。”桂花婶没打定主意卖不卖,但是不耽误她试做。
做厨子的,有新菜谱在眼前,总是免不了心痒痒的。
就这样,之后几天张柔和桂花婶做出了好几样奶味糕点。
张柔趁机弄出了羊奶蒸蛋。
“娘,我想要个烤炉,不用弄的像国公府大厨房的,就是土烤炉就可以。我觉得有些糕点如果用烤炉烤,奶味和焦香味相融合,味道肯定会更佳。”她为什么想要烤炉,其实就是想吃蛋糕了,也想吃蛋挞了。
趁这股东风都给弄出来。
她都想好了,也不做麻烦的,就做最简单的。
蛋糕就做海绵蛋糕,都不用蛋黄蛋白分离,就是鸡蛋加糖加油搅拌,然后放入面粉,弄成糊糊一烤就可以了。
至于蛋挞,挞皮有些麻烦,所以她直接抛弃,她选择中式苏皮。
“不好找人啊。”桂花婶倒不是反对,只不过觉得会做的人应该不多。
“不用找人,咱们自己做,回头让赵师傅买些青砖,我算算大概多少块。”这又不是多难的事儿。“别放在厨房了,有些挤了,还是放西厢房吧。”
桂花婶不反对,张柔拿着纸笔很快就把需要的青砖数算出来了。“娘,还需要一些铁器,咱们去趟铁匠铺吧。”
她需要一张铁网,还有一个铁烤盘。
进了铁匠铺,“大叔,我们又来了。”
掌柜的表情有些复杂,这娘俩是没少在他这儿买东西,可是嘴巴太厉害,每次都要饶他点东西。“这次买啥啊?”
张柔摆手,“不买现成的,定制点东西。大叔,你看看。”
她把图纸带来了。
第一张就是菱形格的铁丝网,因为考虑这时候没有电焊,所以采用的是编织麻花辫的那种做法。
第二张是个长方形铁托盘。
“能做么?”张柔又问了句。
“简单,这有啥用啊,还漏眼。”掌柜的也不用回答,又问,“都照多少斤铁来?”
张柔一时被问住了,主要是她没有具体概念,只好左右打量,也没找到好的参照物,“大叔,您把铁丝网做成筷子尖那样粗细就好,长度要一米三尺,宽度要一尺半。做好了,咱们再称多少斤,可以不?”
掌柜的很爽快的答应了。
“至于这个铁托盘,底下要厚些,四边可以薄点,长度要二尺,宽度要一尺。大叔,最快什么时候能做得?”越快越好啊。
“三天,你得交一两定金。”这一两银子肯定是不够的。
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