小厨房有一小罐子白糖呢,用完再找程嚒嚒要,这样省了不少事儿。
桂花婶还让春暖给小厨房做了一本帐,这样即使有天主子要查问,也有个依据。
桂花婶说了,要让春暖打下手,其实就是给她机会就近观摩。
春暖也是懂的,所以很是乖巧的到了灶台边。
需要用到的食材已经摆放好了,这是桂花婶的习惯,做菜之前一定要把东西预备好。春暖也是如此,她做美食主播的,第一幕就是展示食材,要不怎么说不是一家人不进一家门呢。
不像有的大师傅临时找不到东西急得大喊大叫的。
“压着火,别让它起来。”桂花婶又叮嘱了一声,然后开始炒糖色。
白糖融化变色,放入核桃翻炒,让核桃上色均匀,然后盛出来晾着。
最后还得油炸。
春暖看着油亮的核桃,想的却是切糕。
看了眼烧火的黄师傅,她把话咽了下去。
抽个空子,春暖才小声和桂花婶说,“干娘,我有个新想法想尝试一下子。”
桂花婶就明白她的意思了,“老黄、老楚,厨房没事了,你们回吧。”
两位也是听话,立马就告退了。
春暖拿起一块裹了糖的核桃塞进嘴里,“还得等会油炸,还热呢。”
“你先说说有什么想法?”桂花婶更着急听这个。
春暖没有回答,却问了桂花婶一个问题,“干娘,你吃过糯米红枣切糕么?”
桂花婶点头,“当然吃过,又不是多难得的东西,怎么了?”
“你说,我们要是把各种干果、蜜饯用麦芽糖、蜂蜜,也给它做成切糕的样子,然后一切开,那得多好吃。”她说的就是让建林都说贵的新疆切糕啊。
桂花婶摸着下巴思考着,“我觉得可行。我再去剥点核桃去。”
春暖赶紧将人拉住,“干果越多越好。”
桂花婶掰着手指头开数,“核桃、瓜子、花生、榛子、杏仁…”
“干果、白芝麻。”春暖提醒了下。
“对,这两样也可以放。我这就去取东西。”桂花婶简直是热情高涨。
春暖再次将人拉住,“干娘,你都不表扬一下我啊。”
桂花婶拍拍她的小脑袋,“做得好。”
春暖翻了个小白眼,她要实际的。
低头,对手指,“干娘,我想吃腰果。”
桂花婶拧了把小嫩脸,“什么少你就吃什么。等我一会多拿一些,炒熟了分你一碗。”
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