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“这样啊,好吧,等中午收工之后你叫你爹带你来找我,我看看你的本事,”常相逢本就没打算敝帚自珍,水席的做法本来就是要传给龙宫水席楼的厨师的,多带个女徒弟也挺好,尤其是这古明珠还是古师傅的女儿,如果已经得了雕花的传承,倒是一举两得。
古明珠没想到常相逢居然这么轻易的答应了自己,有些不敢相信的追问道,“师傅你说真的?你愿意收我?”自己刚才说话可不怎么好听,这个常师傅脾气也太好啦。
“我只是说叫你爹带你来见我,可没有说一定收你,你刚才口气大的很,我也想看看你到底有多少本事可以叫你看不起锁住,”常相逢看着睁着两只忽灵灵大眼睛的古明珠,失笑道,“你可想好了,要是说服不了你爹,可不能怨我,而且就算是你爹同意了,你水平不像你吹的那样,我也不收的。”
对自己的手艺古明珠还是有信心的,起码比那个呆头呆脑的窦锁住强些吧?常师傅连那样的笨徒弟都收,自己还有什么话可说?“师傅你放心,等你们活儿完了我就让我爹带我过来找您,”说完也不等锁住送她,蹦蹦跳跳的走了。
“被一个小丫头鄙视了,光荣不?”古明珠一走,常相逢看着黑脸通红的锁住。
“我,”锁住想辩解,可是自己一个月了萝卜丝儿还切的不好是事实,“师傅你说我是不是没天赋啊?我要是一直这样学不好,该丢你的人了。”
有些事确实是要讲天赋的,并不是你努力了就一定能成,“咱们这一行向来有七分刀功三分热炒的说法,刀功是基础,你现在已经很不错了,你别把明珠的话放心里,你别忘了她的父亲是做什么的,只怕她会拿筷子的时候,就拿刀了,”常相逢不想太过打击锁住,柔声安慰道,“你只问自己有没有尽力,如果你尽全力了,那就可以坦然的面对任何人。”
常相逢小时候跟着父亲学厨的时候,光刀就磨了两个月,从选刀,开膛,开刃做起,之后是空切,因不家里穷没有那么多的菜给她练习,父亲当时可是捡废纸叫她练刀法的。
想想这些,常相逢对锁住一开始的要求就不算太高,这也除了跟锁住的天赋有关外,也是当初他们对自己的要求都不高,“你现在是切萝卜、以后是切肉,还有推切、跳切、上片、下片、各种花刀,劈、斩、剁,要学的多着呢,若是没有耐心,觉得自己不成的话,咱们就不浪费时间,你跟着前头的伙计学跑堂也成。”
当个跑堂的?将来做个大掌柜?锁住挠挠头,比起见人就弯腰低头说好听的,他更喜欢呆在后厨里,“我明白了师傅,我会好好练习的。”
待到第一桌菜单下来,后厨就开始了一天的忙碌,而令狐俨给她配的二灶们也都不是简单的,一个月磨合下来,大家相处愉快,一道道菜有条不紊的放在案上,再被常相逢分门别类摆上房间号,由小工们送到前头。
☆、一百零一一群战斗机
“常姑娘,古师傅,你们快去吧,”后厨诸人正在忙碌,就看到前头一个伙计匆匆跑了进来。
这是什么地方招呼都不打的进来,还大呼小叫的?常相逢不耐烦的拿大勺敲了敲铁锅,“做什么呢?还不快出去?这是你来的地方?”
因为有了李翠儿的先例,常相逢对食品安全看的尤其严苛,除在灶上的人,就算是水席楼的伙计们,也是不可以随意出入后厨的。
“不是,常姑娘,前头出事儿了,”那小伙计胆怯的看了一眼常相逢,又转向古师傅,小声道,“是古叔的闺女儿,在前头跟雅间的客人吵起来了。”
“明珠?跟人吵架了?这个死丫头,我去把她给揪回来,”古师傅慌忙放下手里的刀,冲常相逢一点头,“给二东家添麻烦了,唉我这个丫头比个小子还难管呢!”
“古师傅先等下,”常相逢伸手拦下古师傅,转头问小伙计,“到底怎么回事?怨谁?”就算是自己楼里的人,也得闹清楚来龙去脉他们才好出面。
“今儿明家二太太带了几位小姐过来,点了咱们的上等席面,就坐在秋风阁,结果菜上了之后,她们一直在挑剔,说咱们的菜不好,是糊弄人的,一会儿咸一会儿太甜的说不能吃,原本楚掌柜过去了,见是明家人,就做主免了她们的银子,可是,”小伙计瞧了一眼古师傅,鼓足勇气道,“古师傅家的姑娘正巧在隔壁用饭,就跑过去了,说水席楼的菜没有问题,还说徐太太诚心来找事儿的,不然也不会吃了那么多,才说不好吃-”
小伙计的话已经很明了,有人来找事儿,古师傅的女儿是打抱不平。
“我知道了,你先回去吧,跟楚掌柜说一声,咱们的菜只要没问题,不合她们的口味的话,以后她们可以不来,也可以出去说水席楼的菜品味道不好,但咱的菜是真材实料做下的,银子绝不能免,这个例不能开!”常相逢扬声交待过来报信的小伙计。
“古师傅不必担心,今天的事儿不怨明珠,那几个人是冲我来的,我过去看看,”常相逢看着单子,头等的席面都备的差不多了,便去了围裙,“你要是不放心跟我一起也行,但是不要在人前骂明珠。”
常相逢最讨厌那种不问青红皂白先骂自己孩子的父母了。
等常相逢跟古师傅到的时候,秋风阁门外已经聚集了不少人,虽然能来水席楼吃饭的都是些有头有脸的人物,可这并不影响他们看热闹的兴致,尤其是现在吵成一团的是几个女人。
那三个未出阁的姑娘虽然躲在屋内,可是因为大开的屋门还是被人窥见了真容,而当门而坐的据说是明家的二太太,这位二太太如今正唾沫横飞的跟一个十一二的小姑娘吵的凶,而那个小姑娘长的十分伶俐,气势丝毫不弱,小腰一叉字字如刀,将徐二太太气的都快背过气儿去了。
“哼,大家都是来吃饭的我有什么话不能说?大路不平还旁人铲呢,你来吃饭我也来吃饭,你想吃白食撒赖不给银子,我看不过眼如何不能说话?咋?嫌我说话难听?你一个侯府的二太太,连桌席面都吃不起,还歪缠人家酒楼的水席难吃,也不怕丢了明家祖宗的脸面?!”古明珠年纪不大,嗓门却是不小,将徐氏几人堵在秋风阁里想走都走不了。
“你是哪家的浑丫头,我们的事儿用得着你来管?这水席楼的饭食不好吃我们还说不得了?你知道我是明家的二太太还不让开?我什么样的山珍海味没吃过?东西好不好吃我还品不出来?你们这样的东西敢卖这样的价钱,不是坑人么?”徐氏被众人看的又羞又急,可又不愿输了气势,直着脖子道,“我可是叫人回去叫我家老爷了,你们给我小心着些!你们这儿的大东家见了我也得叫声婶娘呢!”
“二太太说的是,所以小的才会说您这顿不用会账了,当是小的孝敬二太太的,”楚立四下环视了一圈苦笑道,“小的虽然月银不丰,一顿席面咬咬牙还是能请得起的。”
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