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牧鱼听了苏墨的话,心里很是激动,他紧张的搓了搓手,走到匾额下面,伸手去扯红布的一角。
牧鱼拉到红布后,用力往下一拉,匾上几个大字显露于人前。
“荷溆楼”
那红布一撕下来,旁边的人连忙去放起鞭炮,顿时鞭炮声噼里啪啦一起响,离得近的,耳朵都快听不见了。
苏青捂着耳朵忙跑到牧鱼旁边大声道:“鱼儿哥开张大吉,财源滚滚!”
牧鱼开心的见牙不见眼:“谢谢谢谢。”
包麦冬也忙道:“恭祝牧掌柜生意兴隆,好客不断!”
“谢谢谢谢!”
苏墨也道:“恭祝我家鱼儿财源若海,顾客盈门!”
“谢谢阿墨!”
鞭炮放了差不多一盏茶的时间,那鞭炮声久久不绝,还真吸引了不少人来问。
“这里是卖什么的?”一个老妇人问道。
苏墨忙回道:“是卖吃食的。”
“有哪些?”
苏墨便一一答了,又问那老妇人可要进去尝一尝。
那老妇人忙摆手道:“我才吃了饭,现下还吃不下东西,等我下次有需要再来吧。”说完便连忙离开了。
牧鱼带着苏青和包麦冬那五人在后厨忙活,张念雪和周桃没有来,他们得负责牧家食铺那边的事情。
铺子开张后很长时间,楼里一个人也没有,也有人来问的,但都仅仅是问一问,并不进来
牧鱼坐在凳子上发愁:“阿墨,牧家食铺我也是这般开张的,怎么那边客人就多,这边一个人也没有?”
苏墨道:“我没开过食铺,也没有什么经验,不过,牧家食铺生意好的原因,我大概能分析一下。”
牧鱼听了,又打起精神问苏墨:“你说,阿墨。”
“牧家食铺那边,因为那个地段好,又有覃老太爷这个招牌,况且午食本就是那边缺少的种类,那猪肘子肉味道霸道自然能吸引那么多人来。”
苏墨边分析,牧鱼边点头。
“那这样说,我这个楼子居然一项也没占。”牧鱼发愁道。
苏墨又斟酌道:“鱼儿,你觉得个楼的定位会不会有问题?”
“怎么说?”
“这楼你一开始的定位是针对哥儿和女子,我觉得对也不对。”
“对是因为这楼里的吃食确实更符合女子哥儿的口味,以后这楼的生意若是起来了,他们确实会成为最主要的顾客;不对的原因则是楼里现在的定位不该针对这点,而应该是阶层,这才是最需要区分的。”
“这楼里虽然也卖得有便宜的吃食,但客人若多点了几样,那对于许多人普通人而言也是一笔不小的开支了,所以说,这些人大多不会成为你这铺子的客人。”
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