宁王收起食单:“现下这样已经很甜。”顿了顿,补一句,“糖吃多了该不好好用饭了。”
孙蔷薇以为宁王说的是小王爷:“王爷说的是。那这个?”看向那碟心太软。
宁王递给她,忽然想到忘了问名字:“起名了没?”
孙蔷薇:“大伙儿说可以叫心太软。”
宁王不由得看一眼红枣里面软糯的馅:“这个名字倒也贴切。行了,忙你的去吧。”然后叫人备马。
孙蔷薇见状多看他一眼,到厨房忍不住问:“王爷好像很疼小王爷?”
钱姑姑:“小王爷嘴巴甜,宫里几乎无人不疼他。”
“今儿怎么没来?”孙蔷薇当真奇怪。
钱姑姑也奇怪,毕竟这段时间每到休沐他都会跑过来:“功课没做完?”
“有可能。”皇家子弟习君子六艺,即使不需要小王爷文可考状元,武可上阵杀敌,皇帝也不可能由着他变成膏粱子弟。
宁王那么不好管,也养成了早上看书习武的习惯。
孙蔷薇自认猜对了,便不再纠结此事。邀请钱姑姑一起吃那剩下的心太软。钱姑姑洗漱后去睡觉,孙蔷薇收拾羊肉。
天气回暖,早上买的羊肉到晚上就有点变味了。孙蔷薇担心这点,就把羊肉放盘子里然后放桶里,再吊在水井里。
孙蔷薇把羊肉提出来,还跟早上差不多。随后算一下时辰就着手腌羊肉做“它似蜜”。
做“它似蜜”需要甜面酱,京城虽然家家户户都会备酱,但多是黄豆蚕豆做的。甜面酱主要原料是面粉,此时的京城还未出现。
孙蔷薇就用酱油代替。羊肉静静入味的时候,孙蔷薇闲了下来,索性和一点死面,然后做包鸭肉的面饼。今日没有炙鸭,自是用它来包“它似蜜”。
小厨房的徒弟们都知道要是在外面,给师傅刷三年锅也不见得能得师傅一句真传。即便天赋极高承其衣钵的亲传弟子,但凡师傅身体健硕也会被考验一两年。
孙蔷薇跟厨子李等人比就像野路子,可她的厨艺在外面足矣养活自己。所以小徒弟们很爱跟她学。
孙蔷薇不藏私,厨子李等人想学她也是知无不言言无不尽,这些大厨子看到自个的徒弟又围在她身边任凭她差遣也不好说什么,心底更是不好有一丝不快,那样反倒显得他们小肚鸡肠,七尺男儿竟不如一个姑娘家。
宁王的菜单丰富,一个月顶多吃两次炙鸭,而小厨房又有个白案师傅,做面饼不需要小徒弟,小徒弟没机会练手,以至于面被他们祸祸一半堪堪做成两张。
孙蔷薇回房找个从未用过的牙刷,用牙刷蘸一点点菜籽油刷在饼的一边,然后放蒸屉里。
白案师傅没少跟孙蔷薇学做菜,看到孙蔷薇任由小徒弟们祸害面,以为孙蔷薇也是第一次做。而看到牙刷,顿时忍不住:“小孙师傅真乃心灵手巧。亏得我定制了一把刷子。早知如此,何必白花那个冤枉钱。刷头很大有时还不甚好用。”
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