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第219章（第1页）

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第192章什么才是真正的正宗？

这套书里，一定有麻婆豆腐的完美呈现！

秦椒激动得连翻书的手都在微颤。

奇迹一般，这一翻，就直接翻到了她要看的那页。

紧接着，就是一盆冷水兜头泼下。

这的确是一道完美的麻婆豆腐，青蒜苗也的确挺立如生。隔着微微发黄的书页和陈年油墨的气息，似乎都能闻到豆腐的热烈辛香。

然而，也仅仅只有这一张图片。

没有过程图解，菜谱部分都是日文，让她两眼一摸瞎。

傅亚瑟似乎预判了她的烦恼，提醒道：“虽然是日文，不过我可以代为翻译，已经翻译了两段，你先看看？”

秦椒这才注意到，不是自己手气好，而是麻婆豆腐这页里夹了一张薄薄的小纸片，上面寥寥数行，是麻婆豆腐的介绍和原材料清单。

“原来你在图书馆里忙着这个。”她心情复杂地看向驾驶座，轻声说了句谢谢。

傅亚瑟表示自己也是靠手机上的翻译软件，并不费功夫，只是因为他不懂烹饪，许多字眼需要推敲。

“你请的假还有一天，不如先养精蓄锐，我翻译好之后再联系你。”

秦椒摇摇头：“你的时间比我更紧张。哪个翻译软件？我自己来！”

感谢现代科技，感谢她的新手机和新网络提供商，趁着捷豹车堵在M25公路上这段时间，她就大致弄明白了那些日文的内容。

一颗心直接泡在冷水里，哇凉哇凉的。

图片有多精美，菜谱就有多简略，记载的全是常规流程，细节只字不提。

怎么会这样？

“老师明明说过，在当时这是为国争光，让川菜扬名海外的重要工作……”

秦椒还记得，能出版上下两卷川菜，都是四川省力争来的。

因为出版方是日本主妇之友出版社，而在当时的日本人心目中，中国菜是四大菜系：北京菜、广东菜、上海菜和四川菜。所以出版社计划出八卷菜谱，北京三卷，广东、上海各两卷，四川只占一卷。

俗话说不蒸馒头争口气，身为八大菜系的川菜，当然不甘做这个不受重视的“吊车尾”。

去北京开会的四川代表当即质疑，而日方代表解释说，其一是他们知道川菜大多是家常菜，拍摄效果和名气响亮都不如其他三家；其二是在北京各大饭店里就有不少擅长川菜的名厨，为了节约成本，他们计划在北京拍摄京菜时，就一并完成川菜部分。

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